Notosuehiro純米吟醸 百万石乃白
ERK
久しぶりの日本酒
クラシカルで少し辛口で、油物に負けずスッキリ美味しい
能登の地震のあと、瓦礫の中から救出されたお米を手作業で分別し、東酒造さんのご協力もあって作られたとのこと
いくつもの思いが形になって、それを味わえるなんて勇気がでます
精米歩合:55％
ｱﾙｺｰﾙ分 :15度
使用米 :百万石乃白
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风味图表®
根据用户评论分析制作的风味图表。
大家的感想
中島酒造店的品牌
Notosuehiro
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
Inarimachi-8 Fugeshimachi, Wajima, Ishikawa在谷歌地图中打开
时间轴
faginaga
山中温泉街 辻酒販にて購入
精米歩合 65%辻酒販
WOM
投稿忘れ、とある百万石乃白を味わう会。
能登半島地震で被災した輪島の中島酒造。小松の東酒造の設備を借り醸造。柔らかな旨みは中島さん、キリッとしたところは東さん。いいとこ取りです。
Notosuehiro純米吟醸 ひやおろし
Nf bapak
まろやか。フルーティーではあるものの、穏やかな香り。ひやおろしならではの、角のとれた味わい・のどごしでややすっきり酸味系。
神泉で知られる小松市の東(ひがし)酒造で醸された、輪島の中島酒造店の能登末廣。
http://www.sake-sinsen.co.jp/naka.html
Makuakeの#能登の酒を止めるな！ プロジェクト第2弾では白藤酒造店が風の森の油長酒造と、日吉酒造店が上川大雪酒造とコラボレーション醸造を行ないましたが、中島酒造店は同県内の東酒造と2月から酒造りを行なっていたそうです。
https://www.tokyo-np.co.jp/article/322664
「委託醸造は大手がやってくれる。うちは本人が造れる形で迎えたかった」との東酒造の杜氏、二見さんの話がいいですね。それで同県内なのかと納得。
これも輪島の酒ブティックおくださんから取り寄せたもの。度々お買い物はできませんが、微力ながらも能登の酒、能登の酒屋の力になれればと思います。
bouken
KITTEの北陸アンテナショップで購入。
複数の酒蔵が同時にひやおろし発売するらしく、各蔵共通の肩貼りが貼られてた
震災で蔵が倒壊し現在は小松市の東酒造で醸造しているみたい。
ラベルがとても綺麗。序盤は甘めで桃や杏みたいな味。後半は独特の木香みたいな風味が全体に広がる印象。
能登末廣、他のお酒も飲んでみたいし現在醸造している東酒造のお酒も飲んでみたい🤔
ワタル
甘めでスッキリ
酔哲
故郷復興を祈って🍶
Pivo
キレのある辛口！
じゅんさん
今年の能登の震災で、全壊した酒蔵で手作業で分別して救い上げた酒米を使って酒蔵の主人が自ら作ったお酒。もう２度と作れないかもしれないと言う話もある、純米吟醸。
ストーリーがすごいのに、味も素晴らしい。
この貴重なお酒をおかわりしちゃいました。
来年もできると良いですね。
アルコール度数 15度
精米歩合 55%
原料米 百万石乃白
えっぐよーく
石川県金沢市片町粋酔にて
サンスケ
純米吟醸 百万石乃白
やや辛口、香りやや強い (果実)、やや強い、キレよし、厚みのある酸味、やや複雑、醇酒
しーちゃ
甘味>苦味なんだけれど、酸味が上から被さってきてベタベタしてない
うーさん0867
能登末廣 しぼりたて 純米酒
WOM
歓迎会、第二弾。地元でもどんな地酒があるか知らない人が多く、さけのわひろげ隊として魅力を伝えようと会社の飲み会で差し入れ。
こちらは、奥能登の百石酒屋、中島酒造店さんが新幹線開業で沸く小松の東酒造さんの施設を借りて醸したもの。
中島さんの優しい旨みと東さんのキレ。かな。いい感じです。
ジェイ&ノビィ
WOMさん、こんにちは😃
さけのわひろげ隊活動お疲れ様でございます😌末廣って聞くと会津を思い浮かべますが😅我々もひろげ隊情報を吸収しなきゃですね😄酒造が協力するの素晴らしいですよね🥹
WOM
ジェイ＆ノビィさん。ありがとうございます。地酒は多いことが魅力。大きな蔵の魅力、小さな蔵の魅力、それぞれ。蔵が頑張って、私たちは普段通り飲むですかね。会津の末廣呑まなくては！
ゆーへー
ツーリズムEXPOジャパン2023 レポート10📝
続いては石川県のブース
こちらでは能登お酒をメインに50 mL ¥ 300の有料試飲を行っていました。
今見返すと、元日の能登半島地震で大変な思いをされている蔵元ばかりで、複雑な気持ちになります。
今回選んだのは、能登末廣の遼。
ちょっと「石川遼」に掛けてるのかなと思いながら選びました🍶
口に含むと少しねっとりしていて、米の旨みと少しアルコール感があり、スッと抜けていく。
ここまで綺麗すぎるお酒ばかりだったので、やはり純米酒の方がその蔵の特徴を掴みやすいなと思った💡
私自身これで石川初チェックインになりました✨
今後とも、石川のお酒は飲んで応援出来たらなと思っています📣
マル
ゆーへーさん、おはようございます☀️
ツーリズムEXPO楽しんでますねぇ😄
石川初チェックインだったんですね、意外😳
石川のお酒、美味しいですよね😋
みんなで応援ですね📣
ゆーへー
マルさん おはようございます☀︎
結局最後は酒を探して彷徨ってました笑
あまり石川のお酒を意識した事が無かったので、今回いい機会になりました💡
酒屋で要チェックですね👍
