Shiryu
帝松 吟釀 土蔵10年熟成酒
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
633 次签到
时间轴
tubin10
伊勢丹で購入。フレッシュ、経時変化も興味深い。少し苦味がまさる印象。
たつさん
備忘録
たつさん
備忘録
たつさん
備忘録
shinsaku3
総合10(10点満点)
5/12、松岡酒造さんで購入しました
松岡酒造さんの敷地内にあるおしゃれなレストラン「松風庵」でいただき、美味しかったので購入
グラスに注ぐと、旨味を感じるお米の香りが漂う👍
まさに「南国果実のようなフルーティーな香りと甘くもキレがあり飲み飽きしない味わい」との説明書通り👍
この系統の味、大好きです😋
あっという間に空けてしまいました。。。😅
冷やしていただきました
【私が感じた香りのイメージ】
•上立ち香：旨味を感じるお米の香り
•含み香：お米の香りはそのままに若干の辛さで締める
【私が感じた味の感覚】
数字が大きい程強く感じる(5が最大)
•辛さ：飲み始め0→ 余韻2
•甘味：飲み始め2→ 余韻1
•酸味：飲み始め0→ 余韻0
•苦味：飲み始め0→ 余韻0
•渋味：飲み始め0→ 余韻0
•米の旨味：飲み始め4→ 余韻3
【私が感じた口あたり】→2
数字が小さい=さらさら、ライト
大きい=とろみ有り濃厚
（5が最大）
ぺっほ
酒蔵レストランは予約が必要！麹を使った親子丼、どて煮の定食、デザートは酒粕を使ったパフェや抹茶ティラミス💕美味しかったです！お酒の飲み比べも！水は酒造りで使う硬水、でも鉄分がないため奇跡的にまろやか！
Masaaki Sapporo
shinsaku3さん、いつもありがとうございます👍
帝松、飲んだことないですが、10点美味しそうですね😋
shinsaku3
Masaaki Sapporoさん、おはようございます😃
コメントありがとうございます😊 私もほぼ毎晩妻（ぺっほ）と飲んでます〜🍶
帝松美味しかったので😋他の銘柄も今度飲んでみようと思ってます😃
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん、おはようございます😃
酒造のレストラン😍そんなん旨いに決まってますね♪食べて試飲して買って家飲み😋サイコーな流れですね🤗
ぺっほ
ジェイ&ノビィさん、ありがとうございます♪大人の遠足って感じで最高です。主人がレストランでもほんとに美味しそうに帝松を飲んでいました！酒蔵巡り、試飲係ドライバー係皆さんどうやって決めているのでしょう笑
shinsaku3
今回は私が試飲係でしたが、試飲係は、インプレッションが「うん！うまい❣️😋」だけでは許されないプレッシャーがあります。。。😅
ぽしい
・アルコール分：16度
・精米歩合：60％
・日本酒度：-8
・使用酵母：ワイン用プリムール酵母
・酸度：3.0
ワイン用プリムール酵母で醸した純米吟醸は日本で初だそうです！
日本酒らしさを残しながら、赤ワインらしい渋み（なんと白ワインではない）があって新感覚でした……！！
『ぽち酒』とは、日本酒を一合単位でパウチにして売っているお店です。
おもにネットで買えます！
いろいろな銘柄が試しやすいほか、飲み比べをするのにも便利で（お店側で提案している飲み比べセットがおすすめ）
持ち歩きにも便利なのでキャンプをされる方にも選ばれています！
とてもおすすめです。
とりどり
★4.5
古酒の中で一番好き。味わいはあるのにキレがよい。アル添だけどアルコール臭は全くなく、軽快な飲み口に仕上げるのにとてもいい
仕事をしている。温めてもうまいが、ロックにしてインカの目覚めの照り焼きと合わせたら死ぬほどマリアージュした。
たぬき男
華やかで雑味がない味
大吟醸のフルーティーさと、旨みもありうまい
よしぼう
御酒印帳の酒蔵巡り
八高線の小川町にある蔵
小川町には晴雲酒造、武蔵鶴酒造と帝松の松岡酒造の三蔵があり、銘醸地
埼玉県の酒でフレッシュ、旨い
うーやん
豊洲千客万来で買ったお土産
もやしもんコラボ缶その1
好みが分かれる独特の香り(私は好き、嫁は拒絶)
芳醇旨口って書いてる通りの味で美味しい😋
オリゼー&セレビシエ達の醸しに感謝😊
冬場に燗つけて飲みたい感じ🍶
夢茶苦茶也
淡い甘さのあと爽やかドライな辛さ
何処かの酒屋で気になったものの、帝の名に引いて買わず。
また、機会があれば。
精米歩合５０％
アルコール度数１６度
日本酒度＋１４!
grant
口当たり良く旨みのあるお酒。精米歩合60%
シロタマ
うーん
モダンな感じでそれっぽいんだけど、感動のない味かなぁ
「うま！」って思わせる香りがないように感じる。
ちょっと重くてちょっと辛く、そして苦い（苦いものが苦手）
期待してたんだけどなあ、残念
好き度 2/10
4日経過
居酒屋で飲む有名銘柄のグラス酒のような飲みやすい味になった。
これなら好き度 6/10。濃いのは好きなのでまた買うのもありかな
真弥
生酛っぽい感じ。
でもワインのようでもあり、美味しい。