るるちゃん
兵庫酒トライブで
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
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时间轴
Chiyodagura無濾過生 槽場汲み
ホリえもん
おそらく日本酒度はマイナス2くらい
比較的甘めで酸度は低め
純米なだけあって米の味はしっかり
精米歩合60%なのに吟醸を名乗らないあたり、ブランディングを意識しているのだろうか
フクノハナは醸造好適米のようだが、珍しい米を使っているために特別純米を名乗っているのだろうか
理由の記載はなかった
フルーツのような香りとあるがそれはあまり感じず、薬のような香りがする
薬臭は初なので日本酒の奥深さや醸造プロセスの複雑さを感じたが、嬉しいものではなかった
御燗にすると多少和らぐものの、やはり薬の匂いは残っている
フルーツのような吟醸香を期待したので残念
ちょびん
大吟醸の割に香りは控えめです❗️
スッキリした味わいだけど、
独特な甘さと香りが少しします😅
フクノハナの味かなぁ❓
食中酒として飲むのは良さそうだけど
生酒なんで少し日を置いてみて
味変を期待したいと思います❗️😊
bouken
滋賀県草津の蔵だけど灘にも蔵持っててコチラは灘の千代田蔵で醸造されたお酒。
滋賀の蔵は道灌という銘柄だけど灘で造ったお酒も道灌を名乗ってるのがあるからややこしい…。
米は兵庫県産フクノハナ。フクノハナを常に使用してるのは千代田蔵と石川の福光屋(加賀鳶)くらいだと近所の酒屋に来てた千代田蔵の人が前に言ってた。
うすにごりだけど、さっきの浜千鳥より濁っててガス感強くてシュワシュワしてる。スッキリ甘シュワなお酒。
…ですが、何かオフフレーバー的な違和感が。消毒液的な不快な匂いがする。それが無ければとっても美味しいお酒なのに残念。
UDMAR GARCIA
I’m here wandering how fantastic must be this Saké!!!!
ポンちゃん
boukenさん、こちらでもお邪魔します💦
太田酒造さん道灌以外の銘柄もあるんですね。そして灘にも蔵が😳初耳でした！それにしても匂いが残念ですね😢
bouken
Hello, Mr. Garcia.
Great flavor and sweetness！
but it doesn't smell good
bouken
ポンちゃん こんにちは😃
兵庫では滋賀の道灌よりも千代田蔵のお酒のほうが出会う機会多いです😊
飲み比べした事無いですが味も全く違うタイプだそうですよ😁匂いは😭
たろー
千代田蔵 純米吟醸
・吟醸香たっぷりなふくよかなお酒
・米感も強め
・お肉にも負けない香りがする
・ジャンルとしては食中酒だそう
ひろか
シュワシュワおいしい！
M.neo
超スッキリな食中酒。
田中六十五よりも味があって食中酒
ばび
純米生原酒
フクノハナ100%
精米歩合70%
酸味ありながらスッキリすいすい
ましらのやまさん
特別純米原酒 秋あがり
⭐️⭐️⭐️⭐️ フクノハナ100% 精米60% ALC16度
初めての酒米フクノハナ。変なクセがなく、スッキリとして旨みを感じました。原酒と秋あがりの組み合わせのなせる技でしょうか。
茅ヶ崎カギサン：20211018購入
摂津人
十石の米に対して十石の水で仕込むので確かに濃厚な味わい。生酒のフレッシュな甘さから濃厚な味わいを経て苦味を感じ切れていく。これは美味しい灘の酒です。
A
華やかな香りで旨味がガツンとあり美味しいです。
Chiyodagura特別純米生原酒 山廃 フクノハナ
Uddy23
お燗で旨い生原酒
キラーワードにやられて購入。
雄町と五百万石も飲みたい‼️
冷酒;華やかな酸、甘味もありつつ、しっかりしたお味！
燗酒; 思った以上に結構酸がたちます、おいしい。じゅわぁっと旨くて、まだまだ寒い夜に癒しをくれる…
我が家の熱燗はパイレックス
Chiyodaguraフクノハナ 70
sasaslum
残念ながら自分の体調が悪い時に開けてしまい、さっと飲みきれなかったお酒。時間が経っても美味しく飲めたけど再チャレンジしたいなあ
一口目の感想は コメが濃いわ〜
精米歩合70%。
Chiyodagura特別純米生原酒
nakau31
原料米:フクノハナ
精米歩合:60%
日本酒度:-
酸度:-
アルコール分:17%