hoshiaki
普通酒？辛口
岩手秋田山形・由利高原鉄道の旅🚃4日目
無限堂締めはお燗で♨️甘辛酸のバランス。ほっとする。推定45度😅ハタハタ切り寿司の旨味広がる。麹の乳酸とマッチ👍
無限堂@秋田 20241006
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太平山Taiheizan
时间轴
やご爺
お誕生日プレゼントとしていただきました。
すっきり淡麗な感じ
Taiheizan無圧取り 蔵人直詰 純米酒
あんちゃん
生酛純米 白神山水仕込み 無濾過生 別誂
米 米麹
精米歩合59%
美山錦
アルコール15度
Shimaho_Ke
⭐⭐⭐
桃のようなフルーティーな香り🍑
口に含むとほんのり米の甘味
直後に、やわらかい酸味で、口のなかがサッパリ
後口はスッとキレがよい
原材料名 米（国産）米麹（国産米）
秋田酒こまち100%
精米歩合 60%
アルコール分 15度
やまや五日市店にて 1,780円/720ml
さわsawa
香りはマスカット、一口目は酸味強めに感じるが二口三口と癖になる。酸慣れして、やや強の甘みを感じるように。白ワインに近いかも。
やはり 別誂は美味い の法則だ
☆☆☆☆☆
w
秋田土産その1、スッキリした酒。
MICHI
濃厚とも感じましたが、あまりクセの無い穏やかな味わいのお酒でした。
Taiheizan生酛仕込み 純米吟醸
rasoji
茨城は土浦の焼鳥屋さんからのお土産。
先代の時から小玉醸造さんとは50年以上取引しているのだとか。
淡麗辛口旨味◎。
林檎のような風味で呑み飽きない感じが私的に好みです♪
しょう
スッキリ辛口
hal£**
ほんのり酸味
でも濃いなぁ〜
キンキンに冷やして飲んでみたい
てぬ
荒井 正史
酒こまち、無圧取り(荒走り)直詰とのこと。特徴のある酸味は、飲み重ねると心地よくなる。
U-NEKOΦωΦ
適当に買ったやつうまし
Taiheizan天巧 純米大吟醸 35th anniversary
ペンギンブルー
ほのかにクリアなお米の香り。
含んでまたクリアなテクスチャ。
辛味とともに軽快な酸、端正な米の旨さ。
さっぱり旨辛。
語彙不足ですが、
クラシカルさもありつつ、
スマートで無駄のない、これは良い酒。
好み度☆5/5
Taiheizan純米酒 ひやおろし 別誂
