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大平山大平山
时间轴
大平山純米大吟醸
juju
山田錦 精米歩合40%
今夜は家で友達と一杯😋 焼肉にぴったり
華やかな香りと、キリッとした口当たりの純米大吟醸です。
やっぱり秋田地酒は美味しい 🥰
熊谷 朋之
こんばんは！(^o^)
今日から5月になりました。
あっという間に一年の半分近くが過ぎましたが、一体何をやってきたか･･･(^_^;)
時間が経つのがあまりに早くて、もう少しゆっくり過ごしたいモノだと思います。
まあ、時間を持て余すと逆のことを考えますけどね（笑）
世間一般で言うところのGWが始まりましたので、前半戦に飲んだお酒を幾つか。
今回は、前半戦で息子たちが帰ってくる･･･というか、パッと来てパッと帰るという展開になりました。
┐('～`;)┌
まあ、長くても短くてもしっかり飲ませるのが親の役目。
まずは、いただきモノの「太平山 天巧 純米大吟醸」から・
「天巧」とは自然天然に咲しめられた天巧の妙味という意味で命名されました。
リンゴのような香しい芳香と抜群のキレが同居します。
オール山田錦40％精米、しかも純米。
この価格帯では卓越したスペックで、その存在感を示します。
ーーーーー
ということで一口。
う～ん、普通に美味しい。
綺麗な味わいゆえに、高級な食中酒です。
食材を活かして、しっかり飲ませる感じかな？
いただきモノなんで、まあこんな評価ですみませんでした。
さしゅー
熊谷朋之さん こんばんは(^o^)息子さん帰省されたんですね😊久しぶりに息子さんと飲むといつも以上に美味しかったのではないですか？大平山一度飲んだことありますが、こんなに高級酒は飲んだことありません
熊谷 朋之
さしゅーさん、こんばんは！😄
久しぶりに全員揃っての宴会でした。
ワインも含めて、やっと在庫処分ができました（笑）
ゆっくり近況報告をしてもらうつもりが、飲んで騒いて終わりました！😁
やまた
香り良し味濃い。モツ鍋と旨し!
じゅんさん
全日空のプレミアムクラスで出てきた、100mlの小瓶。こんな小さいのあるんですね。
大平山 生酛純米。
これ、癖がなくてどんな食事にも合いそうな優しいお酒。こんなお酒もたまには良いなあ。
■原材料：米・米麹
■精米歩合：59%
■日本酒度：＋1
■酸度：1.7
■アミノ酸度：1.5
■アルコール度：15.2
■原料米：美山錦
■使用酵母：1701
Sake888
純米大吟醸
あっさりしてて料理にもあわせやすかったです。
大平山清酒 ロングカップ
muraguchijp
ツンはこず最後までのめました。
全体的に普通なので、癖もない。
さらっと、あっさりしてる
星5分の3
Tedt
昔ながらの日本酒の味わい。秋田呑みくらべハ撰の一本。
yu00ka
#グビグビ
#ふんわり
#飲みやすい
大平山神月 生酛純米
AJP
透明感のある無色に近いクリスタル
ふくよかな味わい
黄色いりんご、アカシア、アーモンド、上新粉
やや強く、ふくよかな甘み、丸みのある酸味、深みを与える苦味
辛口であるが、ふくよかでしっかりとした余韻がある。
咲き誇った桜も散り、今度は青々とした葉をつける一瞬の生命力を切り取った夏の前の爽やかさ。
白神山水の自然に囲まれた水質がそう感じさせるのか。
合いそうな料理
ホタテのバター焼きや、茶碗蒸し
ヒラメのデュグレレ
アボカドとチーズのオーブン焼き
大平山火入・秋田酒こまち
Emiiiyyy
酸味がありちょっとツンで甘め
そこまで好みではない
rich815
私の英語を言い訳してください
Very smooth and light, nose of flowers, taste of flower, citrus and tropical fruit, taste slowly dissipates. Enjoyed with vegetable quiche and a mixed green salad with miso dressing. Will definitely buy again.
toriinui
不老ふ死温泉にて青森と秋田の飲み比べ。
