鳳鳴たれくち 今朝しぼり
ぐんまー
『鳳鳴 たれくち 今朝しぼり』
■都道府県：兵庫県丹波篠山市
■原料米：国産米
■精米歩合% ：60%
■日本酒度：-
■アルコール度数：16度
@浅野日本酒店SANNOMIYA（兵庫県）
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鳳鳴鳳鳴
大家的感想
Homei Shuzo的品牌
鳳鳴
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我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
时间轴
なおゆき
究極の搾りたてを謳ってるだけあって、ほんとにフレッシュでおいしい。口に含んだ瞬間は水のように軽いのにあとからピリピリ発泡感が感じられて、後味がしっかり残るタイプ！！
竹
蒸布香とコメの甘み、苦味。傾向が櫻一文字と同様。
komedaijin
お覚悟を。
わんわん
🐶
先月、丹波篠山に行ってきたよ。
秋の味覚だらけ！
焼き栗、お芋スイーツ、黒豆パン、白小豆プリン、丹波牛の串焼き、もう最高！🐶
せっかくなのでお酒を１本だけ。
梅酒のような濃いーーーい味😂
はかたサバスキー
丹波篠山の純米吟醸。
上立ち香はほとんどありません。
同じ兵庫県でも、灘の酒とは違ってこの地の軟水が使われているので、口に含むとなかなかトロッとした舌触りです。
お米の旨味がしっかりと引き出されたドッシリとした味わいが楽しめました。
ごちそうさまでした。
はりーはりー
2500
koge2
適度な濃さとほんのり甘さを持った辛さ，しかしそれは主張せずとても飲みやすいスッキリ淡麗でキケンキケン．
koge2
からくちというだけのことあって辛口，ちょっと苦手系辛口．
鼻腔を駆け抜けるアルコール，久々に麦わらの香り．
koge2
9年ぶりの鳳鳴 一合壜．
たまたまニュースで「瓶を作っていた工場が2022年末に酒瓶の製造を終了したことから在庫が無くなりしだいこの商品の販売を終了する」事を知り，これまたたまたま篠山近くに行ったので足伸ばして「ほろ酔い城下蔵」に行って買ってきた．
とってもアルコール香るスッキリ普通酒．ほんのり甘味と，ちょびっと苦味の後口．
鳳鳴夢の扉 デカンショ節
YukiOk0408
音楽を振動に変換して酒の酵母に直接振動を与えながら醸造した音楽振動醸造酒とのこと。どのような効果があるのか分かりませんが、あっさり味で美味しかったです。
うや
仕事帰りに寄ったスーパーでひさしぶりに地元の純米吟醸生酒を購入。
何故か地元の酒は好みでないので滅多と買いませんが、とても辛いなぁ。
地元の酒は甘いと思ってたけども…。
悪くはない。
ねむち
「HYOGO SAKE EXPO 2023」⑬
■鳳鳴酒造「鳳鳴 (ほうめい)」 ・兵庫県丹波篠山市
寛政9年（1797年）の創業。
クラシックの曲を聴かせて、音楽の振動を与えながら醸造する。
和酒フェスでも飲んだので2回目。
ちょうど10/18放送のBSの『美しい日本に出会う旅』を見てたら、鳳鳴酒造がでてきてビックリ😳
モーツァルトだけでなく、ベートーヴェン、デカンショ節も聴かせて造ってるのもあるらしい。
【笹の滴大吟醸ひやおろし】
酒感あって整ってるけど、どっしりしてる。
【純米吟醸ひやおろし(瓶燗)】
円熟味もあるけど、まろやか。
【夢の扉純米吟醸モーツァルト】
ひやおろしあとに飲んだからか、一瞬だけなんとなく熟成っぽさ。サラリとしててスッキリな旨味。
【鳳鳴貴醸酒】
熟成3〜4年させてるので、古酒感しっかり。
【マロンデキッス】
しっかりマロンの味がして、芋っぽくもある。
【桜蘭】
甘さ控えめで黒大豆感は少ない。
鳳鳴もよいお酒を造るなぁ😋
bouken
HYOGO SAKE EXPO 2023⑥
4年前くらいに やまやで購入した生酒以来の鳳鳴。
試飲したのは
●田舎酒 純米吟醸 無濾過生原酒
●田舎酒 純米 無濾過生原酒
●純米吟醸 ひやおろし
●貴醸酒
純米吟醸と純米の生は両方ともガス感あってラベルと違いモダン寄り。純米吟醸のほうが酸味あって好み。
ひやおろしは純米吟醸生酒のひやおろしバージョン。同じお酒だけど全く違った雰囲気。
貴醸酒は匂いが少し気になった…。
印象良かった純米吟醸無濾過生原酒を購入。
モーツァルト聴かせたお酒試飲するの忘れてた🎵
きっしゃん
今日は息子と二人で篠山までドライブ。
昔、一緒にサポートミュージシャンとしてリズム隊を組んだ旧友と会い、男3人での旅でした。
2億%偏見ですが、酒蔵のある街はいい街です。
一口目は、ん？あまり好みじゃないのかと思ったのですが、室温に近づくにつれだんだんまろやかさが出てきました。
旨い。
これが私のアナザースカイ