さなD
使用米は、五百万石
昨年末に富山のアンテナショップで購入
この銘柄は知らなかったなー
色は淡い琥珀色
見るからに熟成感たっぷりで、風味もその通り
キレもあり、しつこさもないので、比較的呑みやすくはありますが、華やか＆甘口好きの相方には合わなかったようです。
焼き鳥とはうまくマッチングしませんでしたけど、寝かせたら膨らみが出るような気がしますので、暫く放置しようと思います。
なかなか個性的なお酒で、嫌いじゃないなー
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太刀山Tachiyama
风味图表®
根据用户评论分析制作的风味图表。
风味标签 ®
通过分析用户评论得出的风味标签。
时间轴
Tachiyama純米 極寒仕込み
zak
冷酒
複雑な味わいでスッキリとした飲み口
美味しいお酒
hoshiaki
純米吟醸🍶
観光列車「べるもんた」にて🚃 かなり黄色の熟成。ヒネはない。樽感あり🤔列車の中で握りたてのお寿司をいただけるのがありがたい😆
べるもんた@城端線 20210313
Tachiyama純米吟醸 ひやおろし
くっしー
味わい系
Nori
冷蔵庫から出してすぐは冷たすぎていまいちだったので、室温で飲んだ。
色はすごい黄色。匂いは古い蔵のような匂い。つんと鼻をはす酸味とふるい木のような日本酒臭さ全開。濃厚なのが飲む前にわかる。
すごいアルコール臭と味。酸味と苦味が強く舌に広がる。口の中が刺激されてちょっと痺れるよう。スパイシーというやつですかね。度数15だが20ぐらいあると思えるような濃厚なアルコール感。酸味がやっぱり特徴的かな。個人的にはアルコール感が強いお酒は嫌いだが、何故かもう一度飲みたくなって買ってしまった。不思議なお酒。日本海側でこんな感じのお酒も珍しいです。
熱燗でも飲んでみた。臭うとものすごいアルコール臭で目が痛くなる。
飲むとアルコール感が薄くなって、マイルドで飲みやすくなった。酸味と古臭い蔵の香りが心地よく広がる。熱燗が正解と思います。好みではないですが、ずっとこの味で残ってほしい日本酒です。
とむなが
21.05 またしても引いてしまった濃厚な生酛系の味わい。冷やでは無理😅
燗をつけても刺激が舌先に残る。まあどんな料理に合わせても負けない強さであることは間違いないが... (たまたま今はなき渋谷・円山町のGatsのマリアージュばりに超スパイシーなカレーライスと合わせることになったが、しっかり主張w)
みたこ
私の保存方法が悪かったせいか、元々の味かわかんないけど不思議なお味
もったりしてる
ベス
不思議◎
はちみつ
酸味のある、特殊な味が好き。好みだ。失恋を思い出す味。
14/20
Tomorou
富山県ひやおろしミニボトルシリーズ8本目。富山県の中では一番自然酒のような独特の酸味のある味わいと感じました。
asuka
正に太刀の様な切れ味。
スパット後味がきれて生酒独特のピリピリ感がなかった。
chichi
腰の座った感があります。昔ながらのThis is SAKEという感じ・・・。