やん
初の七田。
ひやおろしの山田穂です。
店の定員から
「常温か燗が良いですよ」
とアドバイスがあったけど、
まずはキンキンに冷やして
飲んでみました。
一口飲んで、味が開いてない
感じに思えた。
やはりコレは温度帯を上げた
方が良いですね。
クラシカルな味わいだけど、
じっくり米の旨味を楽しめました。
購入額 ¥1568（720ml）
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七田Shichida
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tai
七田 純米 愛山 ひやおろし
メーカー： 天山酒造（株）
読み方：しちだ
住所：佐賀県小城市
特定名称：純米酒
原料：米、米麹
アルコール度：17
日本酒度：+0.2
酸度：1.6
原料米：愛山
精米歩合：75％
状態：火入れ
naoma
また出たフルーティな純米大吟醸！
こちらも有名なお酒ですよね。
ここはワイングラスで出していただけるんです。薄いグラスで冷たいお酒が美味しく感じます。
ここおつまみも美味しい。
週末の浅草なのに雷門の横なのに空いてて穴場中の穴場の角打ち
熊谷 朋之
こんばんは！😀
今日は、出張東京に来ております。
お祝い事&お願い事での出張です。😁
妻も同伴しておりますが、晩御飯は別件があるので、私は一人でいただことにしました。
むちゃくちゃ外国の方が多いので、どこに行っても静かに飲めるところはないだろうなぁ～と思って、ホテルそばの居酒屋へ。
さけのわの便利なところは、誰がどんなお店で飲み食いしてるか分かるので、検索をかけたら日本酒の飲み比べの画像が出てきたこちらにした。
「和食・さけ えん」
まあ、チェーンの感じの居酒屋さん。
一人で飲み食いするには、あれこれ頼めないけど、とにかく日本酒飲み比べをいただきながらゆっくり飲むことにする。
以前も書いたが、妻が隣にいたら絶対に飲み食いレポはできません。😅
まずは七田の純米。
盛岡の福来屋酒店に定番で置いてある佐賀のお酒。
一口含む。
若干の旨甘。
しっかりした味わいが喉の奥に向かうと、酸味と苦味が追いかけてくる。
マグロの刺身に合わせていただきました。
美味しゅうございました。
阿佐波
熊谷さん、こんばんは‼️
ようこそ🤗
素敵な出張飲み🍶ご堪能なによりです！！
サイコーな飲み比べですね！お楽しみください♪
奥様に感謝っすね😁
熊谷 朋之
阿佐波さん、こんばんは！😀
なかなかお店を決められなくて、さけのわで検索ました。😅
少量での飲み比べは、とても良かったです！👍
ただ、一人飲みは静かな店の方が良かったですねぇ～。
こまっちゃん
夕方から急に冷え込んだな😨雨も降ったし☂️明後日☀️最低気温0度らしい🥶そんな日に選んだのはこちら💁♂️
立ち香はセメダイン系にほんのり甘い香り。口に含むとまず酸味があり、その後まろやかな米の甘さを感じる。そして、苦味によってスッキリとした後味になる。
早速、ほうれん草の白和えと合わせてみる。滑らかな口当たりの豆腐とシャキシャキとしたほうれん草の食感とともに胡麻と味噌の風味がこのお酒の甘さも引き出しつつ苦味も増した。
甘旨味系が好みの人はちょっと苦手かもね😅
【使用米】雄町100%
【精米歩合】75%
【アルコール分】17度
【つまみ】ほうれん草の白和え
【税込価格】1,568円
nanazo
今日は念願のさが蔵に来ました！
早速まだ呑んでない銘柄を頂きます🍴🙏
この七田はフルーティーだけど味わい深い感じかな？👍
b.bridge
別の佐賀酒の山田穂が好みなのでお米つながりで購入。
仄かにりんごのような香り。初めバナナ、その後メロンのような甘味を感じ、途中からお米の旨みを感じ最後に若干の酸味渋みを感じる。
バランスよく食事に合う日本酒と感じた。
kawa
甘酸旨冷常温 113110
飲み口強めの濃厚純米酒
令和01年度醸造、無濾過、1回火入れ
べっさん
家飲み。近所の酒屋さんで購入。ポーっと香りが華やかに広がる。フルーティで開放的で透明な美味しさ。これは美味いわ。カミさんも文句なし。
Shichida純米吟醸 無濾過生
マディ
七田開栓1日後。
開封直後とあまり変わらない印象。甘み、旨味がとても強く酸味と苦味は控えめなのでジュース感覚でグビグビいけてしまいます。雄町100%らしく甘くて華やか、1日経っても特に酸化は進んでいなかったのでとても美味しいですね。大事に飲むつもりでしたが自制効かずに空けてしまいました。
Shichida純米 七割五分 春陽
Hiz
糖質制限された人のために開発された春陽で醸されたお酒
《個人的な好み》
65/100
[甘辛度]
甘口☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆辛口
《外観》
[色合い]
ほぼ無色透明
《香り》
中程度
吟醸香◯ マスカット、白ワイン
原料香△
熟成香x
その他x
[具体例]
穏やかな吟醸香と原料香が主体
《味わい》
[アタック]
やや弱い
[テクスチャ]
ソフト、スッキリ
[味わい]
甘 味 ◯ スッキリとした
酸 味 △ 爽やかな
苦 味 x 軽快な
旨 味 x 軽快な
[複雑性]
中程度
[含み香］
中程度
[余韻］
中程度
≪特徴的要素≫
白ワインのような甘味と酸味
≪留意事項≫
[香味特性別分類]
薫酒
爽酒◯
醇酒
熟酒
sakepower
旨みのあるお酒🍶
ほんのりメロン🍈
スッキリ後味も良いですね🆗
Shichida純米吟醸 無濾過生
マディ
実家近くの酒屋で購入。
伺った酒屋には七田のいろんな種類がおいてあったが、なんとなく雄町50を選択。
フルーティな香りで純米吟醸らしく甘みがとても強い。ただその割に旨味や苦みも強めで全体的に味が濃いイメージ。食中よりも軽いつまみにビッタリ。サバ缶ユッケをアテにチビチビ頂きました。
Shichida純米吟醸 無濾過生
やす☆
低精米とは思えないスッキリクリアな旨味とサッパリとした酸を伴うキレあり。