けいちゃん
山田錦100％
米麹
45%
16度
貴重酒
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DATE SEVENDATE SEVEN
大家的感想
Yamawa Shuzoten的品牌
YamawaDATE SEVEN
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天然水
優しい香り
甘みと苦味のバランスが良くて
飲みやすいお酒🍶
aki
ジャケット綺麗。
味はちょっと辛め。
吉報シモサ
酒造元が違いますが2つまとめてチェックイン。ダテセブン初めて飲みましたが今回の主役は勝山と墨迺江で織姫ラベルと彦星ラベルの対になってるタイプなので、両方にチャレンジ。
織姫の方が自分は飲みやすかった気がしますが、どっちも辛味とキレがしっかりしていて食中酒向きと感じました。甘味よりも旨みをしっかり出した良いお酒と思います。ダテセブンは毎回違う物が作られると思うので機会があれば来年のも飲みたいかなぁ。
DATE SEVENSEASONⅡ EpisodeⅢ 勝山style 織姫ボトル
DATE SEVENSEASONⅡ EpisodeⅢ 墨廼江 style 彦星ボトル
DATE SEVENSEASON2 episode3 墨廼江STYLE 彦星ボトル
スズキ
スッキリ、フルーティー、美味しい
nao
ボトルはスペシャル。
中身は。もちろんスッキリ飲みやすく
美味しいけど、そんなに特別感はなし。
DATE SEVEN2024 彦星ボトル
fatty
冷酒の場合、香りは軽い日本酒香
味はさっぱり系の甘味とちょっと独特な青い感じの酸味、最後に苦み、アルコール感はなし
熱燗にすると、香りは日本酒香が強くなる
味は甘みと酸味が強くなるが、ちょっとくどくなる
冷酒をのど越しと余韻を味わうようにスパッと飲むのがいいかも
Herman Mok
Though they use the same type of rice (Yamadanishiki) with 45% polishing ratio, they come with quite different styles.
勝山style comes with more fruity notes, which is more standard JDG feel. Also it gives you a little bit cream and milk feel, then some minerals, guess it is more on the minty and bamboo feel.
While 墨迺江 style is richer with more complexity. Though it still comes with slight fruity aroma, it is the yogurt and fresh cheese that takes more prominence in taste. Also slight umami spot
