pinot_noir_123
佐賀さるく
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大家的感想
松浦一酒造的品牌
Matsuraichi
时间轴
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佐賀さるく
こまっちゃん
九州シリーズ第二弾。前が飲みやすくて2本目に突入。😅今度は雄町の味比べ。🌾
色合いは薄ら黄色味がかっている。立ち香はラベルのイメージと違って甘くフルーティーな香り。口に含むとインパクトは強くはないが穏やかな甘さと旨味が徐々に口の中に広がる。そして、最後に少し苦味がある。
鰻の蒲焼きと合わせる。コクがある分ご飯と一緒に食べているイメージかな。🍚山椒をかけると爽やかな「前」の方が合い。山椒をかけないと松浦一の雄町の特徴を感じ美味しく飲むことが出来る。😁
【原料米】雄町
【精米歩合】50%
【アルコール分】15度
【つまみ】鰻の蒲焼き
【酒店】佐賀ん酒応援団しめなわ
【税込価格】1,815円
Matsuraichi旨口純米酒
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ばってん
よっしい
ワインバーで呑んだ後フラフラ帰ってる時に見つけたお店で
なかなかマニアックな品揃えでまた行くお店に
なりそうです
ラベルがいかつい
オヤジ好みの日本酒らしい日本酒と思いきや
めちゃくちゃ美味しい
勝手に佐賀シリーズと銘打って
この後も佐賀県のお酒が出てきました
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ばってん
b.bridge
松浦一純米酒でどちらも佐賀県産米の飲み比べ。
こちらは有田産米。
お米の味がしっかりしている印象。そのままスッと消えていく。
b.bridge
松浦一純米酒でどちらも佐賀県産米の飲み比べ。
こちらは三瀬産米。
丸く、柔らかい印象。
ari
★★★
甘味と酸味が強めだけどあとにはひかずに食事は邪魔しないかんし
つよーだい
今日は亡くなった祖母や亡くなった母が使ってたお醤油を15年ぶりに買いに行きました😁
営業所で「15年くらい前まで実家に配達にきてくれてたんだけど母が使ってた銘柄がわからなくて」というと名前を聞かれたので答えると
わざわざ昔の帳簿をだして探してくれました😭
ありがたいことに母が使ってた物が判明して購入
とりあえず冷奴にして味わうと
あーこの味！懐かしくて泣きそうになりました（笑）
ひとつわかったことは母が料理上手だったんじゃなくて
ベースのお醤油が美味しかったんだなってこと（笑）😂
おっと本題
松浦一の果実酒用の日本酒で梅酒を漬けてみました
黄色く色づいた完熟した梅で漬けると
まろやかになるとのこと
出来上がるのが楽しみ
そして2枚目は今日の収穫
光栄菊は初めて実物みました（笑）
黄昏オレンジがラスト1本だったのでかなり嬉しい
3枚目はお醤油
マナチー
つよーだいさん、こんばんは♪
醤油がうまいってのはすごくわかるー😆私もわざわざ青森から醤油取り寄せてるので👍
完熟梅で梅酒作ったことないけどうまいの⁉️
つよーだい
マナチーさん こんばんは😄お醤油は大事！ 取り寄せてるってグルメだなぁ👍僕も飲んたことないけど完熟で作ると美味しいよって聞いて試してみました
遥瑛チチ
つよーだいさん、こんばんは🌇
醤油と味噌はみんなこだわりあるから
でも、今日九州のあま〜い醤油で刺身を食べたらイマイチに感じました💦
味覚障害⁉️
tkmts
つよーだいさん🌙
ついに梅酒の世界に行ったんですね
飲めるまでにどのくらい待つんですか？
僕は醤油減塩にされてます😭
honda
つよーだいさん おはようございます☀️
地元飲み用の梅酒は毎年 神社の梅かっぱらって若いのに漬けさせてます🤣
完熟なら梅の甘露煮で梅ジャムも良いですよ🎵
ポンちゃん
つよーだいさん、おはようございます😊☔
大きい、いい梅ですね！完熟は梅干にしてましたが、梅酒でも美味しいんですね😳
歯茎、その後大丈夫でした？
つよーだい
チチさん こんばんは😄甘すぎるお醤油ってありますね 大事なのは大豆の旨味や風味なのにとよく思います😅
つよーだい
tkmtsさん こんばんは☺️梅酒って簡単ですよ✨実は僕白菜漬けや祖母と母、直伝のキムチも漬けたりします😉減塩ですかぁ苦手😡
つよーだい
hondaさん こんばんは😏なんて罰当たりな（笑）お賽銭いれてから梅泥棒してよー！😎
つよーだい
ポンちゃんさん こんばんは😁完熟だと酸味がすくないので氷砂糖少なめでも大丈夫らしいです 歯茎はなんとか治まりました✌️ありがとうございます
ねむち
佐賀県。伊万里市。松浦一酒造株式会社。
「松浦一 純米吟醸 生 雄町 限定酒」
■原材料名: 米（国産）・米麹（国産米）
■使用米:雄町100%使用
■精米歩合:50%
■アルコール分:17%
佐賀の酒屋で、酒屋の店主が一押しだったので、あまり期待せず購入。
一周回って、人気爆発中らしいけど…😅
冷酒にて頂く。
開栓してグラス注ぐと少しのマイクロバブル。
上立ち香は、マジックインキ香とバックグラウンドに穀物の豊かな香り。
トロリと濃厚な舌触りで、優しい酸でジュワッと舌を潤したら、続いて濃密な蜜のようなコクと甘さが押し寄せてくる。
生酒なのでフレッシュ✨
あ〜、このコクがめっちゃ旨い😋
これ、前に飲んだ「松浦一 純米」と全然ちゃ〜う❗❗
全然クラシック感ないや〜ん😲
米の旨味を存分に感じるのがクラシック感か。
いや、これは雄町の特徴っぽいかな。
酸と甘旨が印象的なので、モダン系に思えるな。
最後は舌に少し残る苦味もあるかな。
ちょっと温度上がってくると、ピリピリとした刺激と旨味と苦味。しっかりした旨苦も味わえる。
これ、ラベルの印象と全然ちゃいます🤣
るみおんඊ
佐賀ん酒で雄町米を使ったオススメありますか？
と聞かれると即答するのが松浦一。
河童のミイラが有名な観光酒蔵です✨
#松浦一 #松浦一酒造
早速開栓していきます！
プシュっといい音！心が高ぶります😁
香りは梨を思わせるフルーティな香り！
口に含むと芳醇なお米の旨味が口いっぱいに
広がります。めちゃくちゃジューシー😭
そして、鼻に抜けるアルコール感。
これだ、最近渇望していた芳醇旨口のお酒。
さすがの松浦一。
先日、友人が釣ったアオリイカを頂いたので
アテはお刺身とゲソの塩焼き。
最高な晩酌になりました😊
松浦一大好きです😭
千鳥足
るみおんさん、こんにちは🙋♀️
こちらもドラゴンと一緒にお迎えと、思ったら生酒でしたか😳
旨い酒にアオリイカを肴とは贅沢ですね😋
呼子のイカの塩辛も最高です👍✨
るみおんඊ
千鳥足さん、こんばんは🌆
松浦一の雄町は最高です。生酒でなくても最高ですよ！呼子のイカいいですよね😊唐津にいい肴と日本酒のお店がありましたね！
千鳥足
折角なのでクーラーボックス持って行きます！笑
唐津は花火大会も見事ですよね✨
るみおんさんオススメの所も行ってみよ😋
ご無沙汰してますが、武雄のフィッシャーマンズダイナーも日本酒とお魚美味です😊
るみおんඊ
千鳥足さん、私のオススメですか！？どこのことだろう😭恥ずかしながら武雄のフィッシャーマンズダイナーって聞いた事がありません💦調べてみます！
千鳥足
るみおんさん、おはようございます☀
元湯近くのギルド？でしたかね🤔
チェックリスト入れてたけど違ったかな😅💦
違ってたらごめんなさい🙏
るみおんඊ
千鳥足さん、こんにちは！
ギルドですね！元湯近くの立ち飲みバーで金、土曜日しか営業されてないので注意して下さいね💦Instagramされていたらお店のページで確認してみて下さい😁
千鳥足
るみおんさん、こんばんは🍻
なるほど〜🙌🙌🙌igはオフィシャルでしか使わないので助かりました😊✨
情報ありがとうございます(^^)
るみおんඊ
千鳥足さん、お役に立ててよかったです😁
行かれる時に時間が合えばご一緒させていただきたいです😁
千鳥足
るみおんさん、ありがとうございます♪
ぜひぜひ〜😆日本酒談義楽しそう✨
その際は、先日ご一緒した蔵元さんとLINE交換してるのでお誘いしてみます😊
るみおんඊ
千鳥足さん、蔵元さんですか！？
それは凄いことになりそうな予感です😁
千鳥足
るみおんさん、おはようございます😃
遅くなりました🙏💦
お二人は名刺に製造部と書いてあるので中の方ですかね👥光武さんは東京支店があるのは驚きです🫢
るみおんඊ
千鳥足さん、こんばんは🌆
光武酒造の方とお知り合いに！？凄いですね😁
東京支店は初めて聞きました💦やはり北斗の拳コラボが人気なのですかね？
千鳥足
るみおんさん、おはようございます😃
北斗の拳🤔…💡焼酎ですね❣️
だから、気まぐれドラゴンの話してもポカンとしてらっしゃったのかな😅
北斗の拳人気は大いにあると思います✨
るみおんඊ
千鳥足さん、おはようございます☀
気まぐれドラゴン🐲ご存知ないのはショックですね😅地域限定かな？
北斗の拳や魔界への誘いの焼酎も美味しいですよね😊
千鳥足
るみおんさん、おはようございます😃
ドラゴン🐲は数量限定みたいです✨
焼酎も美味しいみたいですね♪😊
chikumo
義兄持参酒。
初めて見たお酒。
甘旨、フレッシュ。
これは単体が良いかな😊