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越乃寒梅Koshinokanbai
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Koshinokanbai
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immp1982
非常喜欢这个品牌。
这款酒有明显的法兰西梨的香气，酒体饱满，凌冽，微甜，尾调略回苦。
搭配金枪鱼刺身，寿司
评分：91/100
ひなち
★★
ほんのり梅なのか？後味が面白い！
yoyoyo
年末年始のお酒の備忘録①
香りは控えめながらも、すごくスッキリとした味わいで飲みやすかったです。
パピスケ
頂き物3🍶
華やかな香り、旨味や辛口感がガツンとくる第一印象からの重厚感ある味わい。オンザロックや炭酸割りもオススメ。
しんしんSY
生まれて初めて越乃寒梅のスタンダードに出会えました
小学校の頃、水島新司先生のあぶさんを読んだ時に越乃寒梅を知りました
こんなお味だったんだ
落ち着いたいいお酒でした🍶
蘊蓄
種別 吟醸
使用酒米 五百万石, 山田錦
精米歩合 55％
日本酒度 +7
アルコール度数 16度
デビル
場所 新潟県江南市
米の種類 ？
酒の種類 純米吟醸
精米度55%
アルコール度数14°
酒母
日本酒度
酸度
評価（スケールは0〜3)
（アイテム）ワイングラス
（香り）+1.5 生クリーム、ヨーグルト
（外観）わずカニ黄色がかったクリスタル
（味わい）
ボディ 2
酸 1.5
甘さ 1.0 アルコール由来の甘さ
旨み 2
苦み 2.5
余韻 アルコールの痺れ感と甘やかさが残る
印象 旨み系辛口
比較的淡麗な旨み系辛口
フルーツよりはクリーム感がある
淡麗がゆえ複雑ない要素がなく、アルコール由来の甘みをより感じるのかもしれない。
食中酒として吉。
やっぱ王道で美味しいと感じる。
いちのえの酒
新潟県内では、その辺のスーパーで売ってます。
さけ陽浴
【記録用】
2022年5月 製造