バウム
本日3本目。『ど辛』
日本酒度15度😱
少し緊張しながら、ひと口含むと…あらッ⁉️そんなに辛くない
ふた口目。んーやっぱりそんなに辛くない。
旨味も感じで旨いんじゃない⁉️
数少ない経験から辛口はスパッと切れるイメージだけど、そこまで強烈な切れも感じないなぁ
少し酔って感覚が鈍ったかも😅
1日置いてどう変化するのかも楽しみ😊
好み度:★★★★☆
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『日本酒 × 美女〜私を飲みに連れてって♡〜（数馬酒造編）』でご紹介した『数馬酒造』と『竹葉 能登純米』について詳しくご紹介したいと思います。 https://www.youtube.com/watch?v=QzLI2Z_f3JU&list=UUYe_YyimNpfMiezMZRGnmYQ&index=1 1. 数馬酒造について （出典：数馬酒造HP） 数馬酒造（かずましゅぞう）は石川県は能登の宇出津港(うしつこう)のほど近くに蔵を構えています。 （出典：数馬酒造） 仕込み水には数馬酒造の近くに位置する柳田村山中の湧水を使用しています。江戸時代より味噌・醤油の醸造を生業としていましたが、この仕込み水が酒造りに向いていたことから、1869年(明治2年)に酒造りを始めたそうです。ちなみに、現在でも能登という土地柄が育んだ発酵・醸造の技術を活かし、醤油づくりを行っています。（詳しくはこちら） （出典：数馬酒造） 今回の美女動画にも使用した「竹葉(ちくは)」が当蔵の主要銘柄です。この「竹葉(ちくは)」という名前の由来は、仕込み水に使っていた笹川の上流に生い茂る笹の葉にちなんだものだとか。また、古来から「竹葉」はお酒の別称として呼ばれていることも命名の由来でもありました。（お酒の別称として用いる場合は、「竹葉(ちくよう)」と読みます。） （出典：数馬酒造） 「竹葉」という銘柄名からも、酒造りの歴史を感じれますよね。そのような歴史ある酒蔵の現在社長を務めるのは、5代目の数馬嘉一郎さん。今年28歳の若社長ですが、数馬酒造を盛り上げようと獅子奮迅の活躍です。 2. 竹葉 能登純米について ◎竹葉 能登純米は世界で認められたお酒 今回、動画で使用したお酒は「竹葉 能登純米」。 こちらのお酒、なんと世界で認められたお酒なんです。 スペインで毎年開催される、世界最高峰の食の祭典「マドリッドフュージョン」にて、今年2014年、日本を代表する日本酒として、出店をされています。そこで、「世界一のレストラン」に5年連続輝いた「エルブリ」のソムリエであるフレディ氏がお米の豊かな旨みと純粋な味わいを評価されました。SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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oto
★★★★☆
ミルキー
意外な酸
淑やかな甘
これまた意外にもドライな後味
で、なんとも料理に合う
aik
フルーティ
飲みやすい
好き
まさ
使用米：ぎんさん 秋田県湯沢市産
精米歩合：65%
らんどっち
ほのかに香るフルーティー感
ドライで甘味はほぼ感じない
食中として間違いないお酒
セクスィー山本酵母に惹かれます
OsakeYutaka
普通
でもおいしいと思う
OsakeYutaka
普通
でもおいしいと思う
お酒を飲むあちゃ。
ど
#秋田 #山本合名会社
ばっりばりの濁り酒、きましたぁ！
濁り飲み比べって事で、不動のにごりといただいたよん。
がっつり濃厚な味わい！トロトロうまうま～！苦みも有ってただ甘旨なにごりって分けじゃないのがまた良い！
ミルキークリーミーな大人向けジュース☆毎年味わいが結構違うみたいだけら、毎年飲んでみたい～☆
日付適当記録用 2024酒 外飲み 103杯目(雑カウント)
n.t021209
秋田県山本郡八峰町。
山本さん。
ebide0401
名前の通り、しっかりとした辛さがある爽酒