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『日本酒 × 美女〜私を飲みに連れてって♡〜（数馬酒造編）』でご紹介した『数馬酒造』と『竹葉 能登純米』について詳しくご紹介したいと思います。 https://www.youtube.com/watch?v=QzLI2Z_f3JU&list=UUYe_YyimNpfMiezMZRGnmYQ&index=1 1. 数馬酒造について （出典：数馬酒造HP） 数馬酒造（かずましゅぞう）は石川県は能登の宇出津港(うしつこう)のほど近くに蔵を構えています。 （出典：数馬酒造） 仕込み水には数馬酒造の近くに位置する柳田村山中の湧水を使用しています。江戸時代より味噌・醤油の醸造を生業としていましたが、この仕込み水が酒造りに向いていたことから、1869年(明治2年)に酒造りを始めたそうです。ちなみに、現在でも能登という土地柄が育んだ発酵・醸造の技術を活かし、醤油づくりを行っています。（詳しくはこちら） （出典：数馬酒造） 今回の美女動画にも使用した「竹葉(ちくは)」が当蔵の主要銘柄です。この「竹葉(ちくは)」という名前の由来は、仕込み水に使っていた笹川の上流に生い茂る笹の葉にちなんだものだとか。また、古来から「竹葉」はお酒の別称として呼ばれていることも命名の由来でもありました。（お酒の別称として用いる場合は、「竹葉(ちくよう)」と読みます。） （出典：数馬酒造） 「竹葉」という銘柄名からも、酒造りの歴史を感じれますよね。そのような歴史ある酒蔵の現在社長を務めるのは、5代目の数馬嘉一郎さん。今年28歳の若社長ですが、数馬酒造を盛り上げようと獅子奮迅の活躍です。 2. 竹葉 能登純米について ◎竹葉 能登純米は世界で認められたお酒 今回、動画で使用したお酒は「竹葉 能登純米」。 こちらのお酒、なんと世界で認められたお酒なんです。 スペインで毎年開催される、世界最高峰の食の祭典「マドリッドフュージョン」にて、今年2014年、日本を代表する日本酒として、出店をされています。そこで、「世界一のレストラン」に5年連続輝いた「エルブリ」のソムリエであるフレディ氏がお米の豊かな旨みと純粋な味わいを評価されました。SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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donkun
キリッと軽快な辛口。瑞々しく美味しい。
キム 大翔
さっぱりとした辛口のほろ苦い味も感じられます
ちはる
知人おすすめの一杯
スッキリ辛口
osugi
#649
lala190904
開栓注意。一瞬で吹き上がるので俊敏さが必要。
バニラアイスのような香りに、米の甘い香り。
見た目通りのクリーミーな口当たりだが、強いガス感あり爽やか。
口に含むとまず苦味が立ち、すぐに酸味が追ってくる。甘味はほとんど感じない。
意外にスッキリ。
MICHI
にごり酒を何故か避けて来ましたが、
すっきりとも感じる辛口よりの美味しいお酒でした。
ジェイ
辛口で美味しいのが飲みたくなるとこれを買ってしまう。自分の中では辛口ダントツ1位。どーしても減りが早くなってしまう…
おとう
ど
純米酒
原料米：国産米
精米歩合：65%
アルコール分：15度
とまこ
飲み終わり。
Andrew
どぶろくのような見た目とは全く違う、すっきり辛口。温度が上がると、甘みがふんわり。
夢茶苦茶也
本日、日本酒一杯目。
えっ、山本ある！即決。
辛！ほのかな酸、旨みあるよね？
アルコール度数１５度
