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水芭蕉Mizubasho
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所在地
713 Monzen, Kawaba, Tone-gun, Gunma在谷歌地图中打开
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1886年（明治19年）に創業した歴史ある酒蔵・永井酒造と、2018年に誕生したラグジュアリー日本酒ブランド・SAKE HUNDREDがタッグを組み、16万5,000円のヴィンテージ日本酒「礼比（らいひ）」が誕生しました。熟成が生む複雑さや余韻、透明感を兼ね備える味わいを実現したのは、マイナス5℃の氷温貯蔵です。 永井酒造6代目蔵元・永井則吉さんは、このお酒の完成に至るまで約30年にわたり熟成酒への探求を続けてきました。その探求の経緯と、SAKE HUNDRED創設者である生駒龍史さんとの出会い、熟成酒の持つ価値と可能性について取材しました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア群馬県川場村から世界に向けて届ける1本 ─「水芭蕉」を醸す永井酒造から新商品「MIZUBASHO 雪ほたか Awa Sake」が誕生！ | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
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MizubashoPURE 瓶内二次発酵
誤認娘
この日本酒バーでは、他にMADOKA Orchestra Symphony、神田マドンナにごり酒、等々を飲みましたが、あいにく検索しても該当なしです。探し方が悪い？
とにかくとてもマニアック（？）なお店でした。。。どれも美味しいので、不満は全くありませんが、私としては、そんなレアっぽいお酒でなく、もう少し親しみ安いお酒が飲みたかったなぁ。
Mizubasho純米大吟醸 翠
kyujim
純米大吟醸らしい、澄んだ飲み口に白桃の様な華やかな香りが微かに広がり苦味で切れる、おだやかで綺麗な印象でとても美味しい。
あんこ
契約栽培山田錦で造られたお酒。
思いのほか、おや？好みかも？と思ったお酒。
ここ数年、ガツンと個性溢れるものより柔らかくフルーティーなお酒を気に入ってます
美味しかったので純米大吟醸も購入
Mizubashoスパークリング
tomora0406
スッキリでありながら、ほのかに甘みも感じられる素敵なお酒。日本酒って奥深いと思わせてくれた逸品。
tomico
爽酒。口当たりはまろやかなんだけど、後味がキリッと閉まるかんじ。
荒馬
群馬の日本酒は初めて。割とスッキリ、飲みやすいです。
Mizubasho純米吟醸辛口 スパークリング
Mizubasho純米吟醸辛口 スパークリング
kiko
町内会の昼飲みに参加、暑いので何を持って行こうか悩んだ結果、水芭蕉のスパークリングをチョイス。
油断していたので吹きこぼしてしまいました。強めの発泡で甘さ抑えめ、日本酒感もしっかり味わえます。ご近所さんからも好評で、大正解でした。
TKC
ホームパーティー
Mizubasho夏酒 おりがらみ
Mizubasho純米大吟醸 翠
うなろー
★★★⭐️⭐️
水芭蕉 翠 二度目のレビューです。
前回は大絶賛したお酒ですが、今回は前回とは印象が違いました。。
気になる酸味を感じてしまい、前回のレビューを見返してみると全然違うことを書いていたのでアレ？と思いました。温度の違いかな？この時は17度くらいに冷やしていましたが、ラベルを見ると10℃から15℃が適正とのこと。
今度は12℃くらいまで冷やしてみました。すると酸味をアルコールを感じ、少し気になります。
味覚が変わったのかお酒が変わったのか、年度の違いなのか、何が原因だったのでしょうか？
むらむー
フルーティ＆ジューシーな日本酒♪
後味はスッキリ系
おちよこを選べるのも嬉しい
くいもんや旬さんは日本酒に合う料理が多くて素晴らしい！
aki
夏酒飲み比べ①
スッキリ酸味。