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まあぽけ
プチプチ シュワァー‼︎ この一言につきる どぶろく。
3種類あるどぶろくの中でアルコール度が低めで酸味というよりも甘味が強い。食前にも食後にも美味しくいただける。リピートを3度もしてしまった…
夏終わり頃に完売らしいからいっか(*´∀`)♪
Nm
昔、本当に美味しい日本酒は甘口だと聞いたことがありました。理由は本当かどうかわかりませんが、野菜にしろ果物にしろ人は素材そのものが甘いと美味しいと思うもの、だから米と水と麹だけで甘さを出すことは難しく、甘さを感じさせる甘口が本当に美味しい日本酒だと。
このラベルを見た時にこの話を思い出しました。そして甘口を楽しもうと思い飲みました。個人的な意見ですが、どぶろくの甘さは甘口日本酒とはちょっと違いますし、うわずみは本当に甘いのですが美味しいのかと言われるとちょっと行き過ぎなのかなと思いました。
甘口の日本酒も好きですが、スッキリ甘口が私には合っていることを再認識させていただきました。
いーじー
呑み始めは炭酸飲料のような爽やかさから酸味と苦味が感じてきました。
他のレビューでは甘味を感じたユーザーさんもいましたが、個人的にはあまり感じられず、食中酒向けではないと思いました。自分が苦手なお酒であるワインのような感覚。
marucch
だんだんとレベルアップして、ついに3倍に！
米感すごい笑
逆さにしても底に引っ付いてるくらいに。
それでも、かわらずすっきり甘酸なのは良い。
marucch
純米のがあった！
14度、甘酸っぱくて飲みやすい！
すごく濃いい。
これはコスパよいなー
marucch
ガンガン振ったけど吹かなかった笑
ちょい苦味あるけど、甘酸っぱいのいいな
どぶろくいいなー
じゅん
かなりドロっとした飲み味。かなりの甘口でした。
口に入れるとわずかに発泡する感覚が。
甘酒的な飲み口なので、食中酒には向かないので自分の飲み方にはちょっと合わなかった。
ando_ponkotsu
アルコール分 14度
精米歩合 70%
酒のやまや西宮北口店で購入。家飲み。
シュワシュワ感と甘さがかなり感じられる。飲みやすい。
「どむろく」銘柄で4種類ほど展開しているらしい。この銘柄を飲むのは初めて。シリーズ内での比較や他のにごり酒との比較ができるようになったら更新する。
さくまる
20211121
これうますぎます！シュワシュワ感と
甘さ本当に完璧です(*^o^*)お酒を忘れる飲みやすさ
1時間半でなくなりました(^_^；
絶対にまた買います♪ごちそうさまでしたm(_ _)m
しょーへい兄やん
にごり酒。マッコリ的な。自由が丘みつばちで飲んだ。
J
39本目
久しぶりに秋酒以外
米の粒を感じれるほどドロドロとして粒々のお酒。しかもガス感もあり‼︎米由来の甘さだけど後味さっぱり。単体でじっくり飲むタイプかな。
atsumi
久しぶりにどぶ生(生ビール+どぶろく)を飲みたくなり購入、どぶっぽさがたくさんの方がいいかなぁと思いもろみ比率が通常の3倍のものに。
それだけで飲んだ場合はにごり酒特有の強い甘さがダイレクトに来るので美味しいのだが少量で満足する感じ(冬ならこれをぬる燗にして飲むのも楽しいかも)。
ビール(サッポロラガー)と混ぜると、、、
素晴らしい、グイグイいける、夏にぴったり、にごりの甘さが丁度良い具合にビールの苦さとマッチする。
口に含んでから色んな味わいが出てくる感じがクラフトビールっぽさもあり、どこかの民族伝統の発酵酒っぽさもあり面白い。
どぶ生、ルーツの異なる日本酒とビールとを混ぜ合わせるなんて誰が考えたのだろうか、、
日本酒カクテル、個人的には日本酒の可能性を無限に広げるものであり素晴らしいものだと思う。
kino.
atsumiさん、こんばんは！
どぶ生！ とても気になる飲み方です！
自分も良さげなどぶろくを見つけたらぜひやってみたいと思います😆
割り方は半々くらいでしょうか？？
atsumi
kino.さん
コメントありがとうございます！
ものにもよると思いますが、ビールの苦味香りと日本酒のお米の味わいを活かすにはビール:日本酒=1:3 もしくはそれよりビール多めがおすすめです。
atsumi
割り材同じでも割る比率や温度によってかなり異なる顔色見せる(氷を入れるのもおすすめです)ので色んなアレンジを楽しんでいただければと思います！
エース
ガンダムシリーズ 第三弾「ドム」
長野県 どむろく 渓流
「彗シャア」を醸し出す酒蔵さんだけに
確実に意識したネーミング🧐
ワイングラスでおいしい日本酒アワード
スパークリングSAKE部門
金賞受賞とのこと。
甘さと酸味、微発泡も加わり
おいしく飲めます。
２杯目位から、米をもぐもぐ食べながら
飲み進める感じ😅
酒蔵さんが「信濃随一の濃さを自負している」
だけあって、しっかりと「どぶろく」
もとい「どむろく」を堪能しました😋
嫌なアルコール臭はまったくないので、
知らずに酔っ払うタイプの酒。
醸造アルコール入りのせいか？
飲み過ぎのせいか？
翌日二日酔い的な感じに😰
白樺錦他 精米歩合70% アルコール度16%
日本酒度-24 酸度2.0
軽さ⭐️
華やか⭐️
甘さ⭐️⭐️
芳醇⭐️⭐️⭐️
好き度⭐️⭐️
都道府県地図塗り潰しの途中ですが、
せっかく「作ザク」を飲んだので、
ちょっと寄り道して､､､
ガンダムシリーズ❗️
第一弾 作 ザク
第二弾 彗 シャア
第三弾 どむろく ドム
第四弾 三連星
3枚目写真、4本パシャ🤳
ひっさん
エースさん、失礼します！
ガンダムシリーズ凄いですね😆
あとは、滋賀の「三連星」いっとかないとですね😁
エース
ひっさん、コメントありがとうございます。
がはは〜😅
やっぱりですかね「三連星」😄
3goat
微発泡 シュワシュワ 華やかな香り 軽快かつ適度な重厚さ 旨い
北信ではスーパーでも入手することができた。
須坂市にある直営店は旧街道沿いの歴史的地区に構えられ、建物は須坂藩にゆかりのある建物を利用。
どむろく渓流 活性にごり酒
さけラン
遠藤……久々だなぁ
日本酒呑み始めの頃、モンドセレクション受賞のうたい文句を頼りに「渓流 朝しぼり」を手に取って以来。いや〜若い若い。
にごり活性って事で慎重に開けます。うむ、大さじ2杯半ほどの損失……まぁ許容内でしょ♪
香り重た〜いお乳(にゅ～)なヨーグル。
ここから頭を悩ませるんだけど、一口目ウマい!!
そして2口目からオヤッ？っとなる。
たぶん情報量が多すぎるんだろうな。
大量のモロミに発泡感。そしていつもの酸や苦味甘味……。どれも「オレがオレが！」と主張が強くて呑み手を幻惑させます。
まとめるとアタックは苦味がリード。後は甘味やモロミとシュワシュワが「ハイハイハーーイ!!」と元気な生徒を演じ締めにまた苦味先生がネチネチと生徒を黙らせます(笑)。
続けて呑むのは正直キツイな〜
シャレやネタに呑むのはアリ。本気で呑むならもう少し軽くして甘味が欲しい(さけランはまず甘味を探す呑み手です。0.001秒後に酸を探す)。
一口目がウマい！と感じるのは料理に手を付ける前に呑むからで、情報を処理する前に発泡感とモロミの感覚のみで旨いと感じているのだろう。
Geko
16°
濁りに対して苦手意識があったのですが、雑誌で何度かお見かけして気になっていた商品。300mlを売っていたので購入。
開封時均一にするように瓶の上下を何度かひっくり返し、注意深く開栓。プシューッと派手な音がするのかと思いきや意外にすんなりと開けられました。
あまい。ほとんど甘酒。アルコールもそんなに強くは感じられない。グラスに入れるとガスがポコポコ出てるのがわかるぐらいしっかりと存在してます。そのガス感がこのドロっとした液体に爽やかさを与え、甘くてドロっとしているのに飽きずに飲み続けてしまう要因に。
Yukiyyy
※
スプライトか！
炭酸飲料のように下から泡が湧く
上澄み
発泡感はもちろん
とにかく甘い
干し柿のような深い甘み
でも口に残らない
気付くと上澄みが無くなっている
下から湧く泡で全体が混ざっていく
もろみの感じはあんまり得意じゃない
少し刺激もくるかな
このクオリティで1067円はハンパない