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北の錦Kitanonishiki
大家的感想
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うっち〜の超〜りっぱ
#新千歳#
w川
《備忘録》
しんしんSY
北海道酒が3種ありました
これは多分飲んだことない
北斗随想
精米歩合から言うと純米大吟醸では？
スッキリ、美味しいお酒でした🍶
蘊蓄
北海道酒造好適米『吟風』を45％精米・仕込み水は支笏湖の伏流水・杜氏さんは北海道出身のオール北海道のお酒。
原料米：吟風
精米歩合：45％
日本酒度：-1
酸度：1.7
アミノ酸度：1.3
Kitanonishiki純米吟醸 北斗随想
Yusuke Tachibana
現地でしか売っていないのを2年もねかしてしまった
お米の味で優しく美味しい。どんどん飲める。
ムヒーン
ラベル通り、「北の錦」を代表する銘柄。
高倉健さん主演の映画「鉄道員」のなかでも登場し、空知の炭鉱とともに歩んできた、小林酒造最古の銘柄です。味わい重視の本醸造。
やや甘口、酸もあり、冷やして、常温、お燗、
どんな温度でも美味しく、焼鳥（塩・たれ）、焼き魚、焼き牡蠣、煮物など、お料理に合わせやすいお酒です。
FamilyD
一番左。単品で出してる銘柄と同じかは不明
辛口だがスッキリ。コクあり
酔生夢死
嘉美心小山さんと打ち上げ
日本酒度：+3
酸度：1.6
原料米：吟風
精米歩合：50％
ｱﾙｺｰﾙ度：16.5
Kitanonishiki燗映え熟成純米（蔵まつり限定）
コタコタ
半年保存
熟成感はあるが意外とあっさりした口当たりでさらりとしてる感じ、温めると酸味が気持ちよく出てる感じ、しっぽり美味しい
Kitanonishiki特別純米 北のろまん
海の男
精米歩合60%の特別純米。昔の日本酒ぽい感じの香り。旨みとともに軽い苦み・渋みとクセの合う香りが広がる。クセはあるが悪くない。あと味はスッキリさっぱり。ぬる燗程度にするとまろやかになる。ありがちな酸味が少なくてこっちの方が飲みやすい。
zgo259
北海道出張の夜
飲み比べの3つ目
北の錦 北海道の地酒チョイス
これは常温で提供された
日本酒度−4なんで甘いかというよりは、どっしり重厚な感じが印象に強い
おそらく、常温ということと、精米歩合65%だからかな
自分の好みが、「冷やで精米歩合が50%くらいのもの」ってことに今更気づいた
Kitanonishiki彗星45%で醸した純米大吟醸（福箱）
コタコタ
1年保管
ほのかに甘い香り、やわらかくまろやかな感じ、ジーンとするけど爽やかな甘みがある、美味しい
おじさん
一言！美味しい日本酒でした!
Uddy23
北海道はめっきり寒い。熱燗の季節！(真夏でも熱燗だけど)
北海道のお酒は、本州にいると全くといって飲む機会ないのだけど。北海道では北海道のお酒がしこたま飲める！
当たり前か笑
キタノキシキ熱燗50°ぐらい。優しいよ！旨みと酸味！そしてながーい優しい余韻があります。
熱燗初心者の方にもおすすめです。
幸せ〜