なのは(名芭)Hitotoki白純米RokkasenYamagata2023-11-08T15:23:42.237Z2023/10/29外飲み部59なのは(名芭)和酒フェスin中目黒 シュワシュワ系、甘爽やか系、 好きだなぁ。 いくらでもこい!
酒とネイルHitotokiRokkasenYamagata2023-09-03T12:12:42.143Z27酒とネイル山形・六歌仙の酒蔵訪問した時のガチャ当たり酒🍒 久々の発泡日本酒いただきました! ラベルが月夜に乾杯の絵で素敵🩷 ⚠発泡酒用注意書きありです 精米歩合:70% アルコール分:8度 アルコール低めで、 細かいしゅわしゅわ泡🫧のシャンパンの雰囲気で飲みやすい 女性が好きかも👧🏻 しっかり冷やして、ワイングラスで 食前酒として飲むのが良さそう😶 少し濁りがあり、 品のある甘みと飲んだ時にプレーンヨーグルトの上澄みみたいな酸味?乳酸菌?を感じる 後味はベタベタ感なく爽やか
mamaligamaniaHitotoki純米RokkasenYamagata2023-03-24T15:59:47.063Z17mamaligamania甘みと辛さと炭酸がとてもバランスよく飲みやすい。
mamaligamaniaHitotokiロゼRokkasenYamagata2023-03-24T15:12:19.480Z2023/3/2513mamaligamania確かにほんのりピンク色でロゼっぽい色。甘みと酸味と炭酸のバランスがよく、とても飲みやすい。
山廃純米Hitotoki白 純米純米発泡RokkasenYamagata2023-03-16T14:45:35.799Z2023/3/16家飲み部31山廃純米先に呑んだ久保田以来となるスパークリング。只、アルコール度数は澪同様かなり低いので(澪:5/ひととき:8)久保田よりかはスイスイいける。スペックはと言うと 日本酒度=-70 酸度=8.0 使用酵母=協会7号 (酒の早坂商店HP・使用酵母のみ酒蔵HP) 赤貝の開きでペアリングしてみたが、ペアリング相手を邪魔することなく、やはり山形の酒は旨し。美味しゅうひととき、ご馳走さまでした。
しみーHitotoki純米発泡RokkasenYamagata2023-01-01T12:45:31.462Z2023/1/121しみー発泡性の日本酒。 先日、初めておいしい発泡性の日本酒に出会ったので、ちょっと深めてみようかなと購入してみました。 白濁がある淡いレモンイエローの色調。 泡は微発泡くらいで、細やかです。 炊いた米にヨーグルト、クリームチーズなどの乳酸。そこに杉、ヒノキなど木質的な香りと、醤油のような熟成感のある香り。またグレープフルーツのようなニュアンスも。 乳酸の香りが強めです。 口に含むと上品な甘さがあります。アルコールは低めで、なめらかな泡と細やかな酸が感じられます。 後味にはほのかな苦味と収斂性を残します。 低アルコールで飲みやすいです。
すこやまHitotokiRokkasenYamagata2022-12-31T03:52:11.842Z2022/12/3013すこやま美味しい。また飲みたい。 虎龍にて。 甘い。微発泡。 日本酒っぽくない。
azukinhHitotoki発泡RokkasenYamagata2022-10-14T11:53:48.702Z2022/10/1412azukinh瓶内2次発酵のお酒。甘くてシュワシュワ、飲みやすい。
寅之助Hitotoki純米 白純米発泡RokkasenYamagata2022-08-12T15:16:29.476Z2022/8/13家飲み部64寅之助発泡性の日本酒は経験が少ないのですが、この六歌仙のひとときはかなり好みでした☺️ 甘酒のような甘さと香りがあるも、発泡と酸味がしっかり効いているので、くどくない。酸味はヨーグルトのような爽やかさ。8%の低アルコールだから、ごくごく飲んでしまう😄 瓶内二次発酵のこだわりのお酒だそうです🍾赤米を使ったロゼもあるらしいので、また購入してみようと思っています✨
HideHitotokiロゼ発泡RokkasenYamagata2022-08-10T11:38:14.489Z2022/8/1017Hideずっと冷やしておいたもの。少し味変わったかも? 甘くて食後におすすめ。
Jonathan SngHitotokiJunmai rose (Sparkling)RokkasenYamagata2022-07-08T12:57:31.565Z2022/7/811Jonathan SngSweet smelling, a little fizzy, but smooth with a slight rice wine after taste
ギチョウHitotokiひととき純米純米発泡RokkasenYamagata2022-05-04T11:58:03.966Z2022/5/419ギチョウ甘みが強くて、少しねっとり系。 アテは麦味噌を使った銀鱈の西京焼き。
neakantHitotokiロゼ発泡RokkasenYamagata2022-02-18T11:37:00.061Z2022/2/1815neakant古代米を使った発泡日本酒。予想以上に甘いので、食後にどうぞ。
KeitaHitotokiRokkasenYamagata2021-12-31T14:19:24.581Z24Keita#2 精米歩合65% 今代司酒造 新潟県中央区鏡が丘1-1 木桶で作られたお酒。 木桶仕込みだと何が変わるのかまだわからないけど。。。 f40よりは「日本酒」って感じの風味。 ラベルがかわいい。
HeroyuiHitotoki白純米発泡RokkasenYamagata2021-12-12T13:25:11.671Z2021/12/11家飲み部21Heroyui同じく浜松町の酒屋にて購入。 ロゼは飲みましたが白は初めて。 香りは純米酒を優しくした感じ。 お米独特の甘さが生かされています。 口に含むとお米の甘さが広がって、シュワッとした発泡で綺麗に消えていきます。 後味は軽快。 スパークリングの日本酒は久しぶりですが、楽しめました。