香りはワインのような濃厚な甘い香り。スパークリングなので、爽やか系かと思っていたが、どうやらそうではないらしい。
口当たりはシュワシュワ。そして、日本酒とは思えないぐらい甘い。なんだこの甘さは!まるでスパークリングワインを飲んでいるかのようだ。あきたこまちが米に使われているので、甘いのは当然(酒米ではない場合、大概甘い傾向になる)なのだが、想像していた数十倍は甘かった。
空気を含むと、甘さに隠れていた柑橘のような酸っぱさと爽やかさが出てくる。更に、酒米じゃない日本酒特有の後味がある。なんというか、蒸した米のような味である。
アルコール感は、発泡によってかき消されている部分が強いので、今回は割愛させていただく。
後味は、先程述べたように独特の味だが、ベタつくわけでもなく、慣れてしまえばどうということはない程度。ただ、甘いのがずっと残っているのは否めないが…
【まとめ】
久しぶりの酒米じゃない日本酒でした。以前にコシヒカリの日本酒を飲んだときも、ものすごく甘かった記憶があり、今回もその類から漏れなかったようです。
正直、この味で400円台ならありだと個人的には思います。甘いけど…