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风味图表®

根据用户评论分析制作的风味图表。

Kudokijozu 风味图表

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商品信息更新于3/29/2025。

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所在地

Fukunouchi-1 Haguromachi Tono, Tsuruoka, Yamagata
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时间轴

Kudokijozu禁じ手 純米大吟醸
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32
うまから
精米歩合11% アルコール16〜17% 使用米 山形県産美山錦100% 日本酒度-5.0 酸度1.2 使用酵母 小川10号 M310 色 ほぼ透明 香り いちごっぽい香り 味 アタックは普通、甘味が目立つ 甘味、後半に掛けて苦味が出るが、苦味がふっと消えた後に鼻に香りが抜けていく 酸味もやや感じる 口に含んだ後の鼻に抜ける感じが強い 苦味も癖がある訳ではなく、スッキリとした苦味 余韻 苦味が残る 食中酒 △ 基本酒が勝つ、ペアリング次第 精米歩合11%という贅沢なお酒 美山錦はやっぱり苦味が強い印象がある 精米歩合でもここはあまり変わらないらしい
Kudokijozu亀仙人 純米大吟醸
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MARUYU
外飲み部
38
ペンギンブルー
野菜系かな。 含むと意外となんだろ、 お酒ではあまり嗅ぎ慣れないフルーツの香味。 クリアなのに芳醇さのある甘味。 少し個性的な旨味なのは亀の尾だからなのか。 後引きは綺麗に。 好み度☆3/5
Kudokijozu新酒 しぼりたて純米大吟醸生酒
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家飲み部
37
よっしい
穏やかな甘さと華やかな香り 開けたてから旨みも溢れジューシーさもたっぷり 温度が上がると少し舌にしびれ感が残るけどボリューム感がすごい
Kudokijozu純米大吟醸 ジューシー辛口 改。
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38
kenta51d
大吟醸飲み放題のお店で、味を覚えてませんがとても美味しいかったです。勿体無い。

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