Bu froid: Texture particulière. Note intense phénolique. Présense d’alcool au nez. Peu de notres fruitée.
Bu chaud: le fruit ressort, l’alcool est présent mais accompagné de divers arôme, entre autre un peu de noisette.
Peu de finesse. Les tannins prennent beaucoup de place en bouche. À. Boire chaud.