あいはらリオMadenaIchinokuraMiyagi2024/8/20 13:20:132024/8/2045あいはらリオ仙台旅行のお土産で、購入した、ちょっと珍しい熟成酒 日本酒業界初 温泉熱でお酒を加温熟成 濃酵長期熟成酒 世界3大酒精強化ワインのひとつ、マデイラワインの製法「酒精強化」と「加温熟成」を応用した全く新しい香味の日本酒。加温熟成には地元大崎市の鳴子温泉の温泉熱を活用。澄んだ琥珀色とカラメル様の豊かな香りに、濃醇な甘味が調和する特別感漂うお酒です。
初めての日本酒は田酒MadenaIchinokuraMiyagi2024/3/22 13:16:502024/3/132初めての日本酒は田酒16杯目。一ノ蔵。 飲むのは何年ぶりだろう、一ノ蔵さん。 とはいえ、飲んだことがあるのはスパークリングとひめぜんだったかなー? こちらは、高温熟成の甘うま濃いヤツでした。でも、くどくなくて甘すぎす、写真の3つの中では1番好みでした(*^^*)
Z900RSMadenaIchinokuraMiyagi2023/10/20 15:17:082023/10/2015Z900RS鳴子温泉で購入。 鳴子温泉の温熱で熟成させた変わったもの。 琥珀色なのも相まって、梅酒のような甘さと香りが他にはなくておもしろい。 チーズやフルーツとともにいただく。
chiakiMadenaIchinokuraMiyagi2023/9/11 07:16:132023/9/318chiaki秋保温泉・佐勘に泊まった時に部屋でまったり🍶 (購入は仙台駅) …くせがある!笑 カラメルみがあってデザートみたい。 一緒に食べたチーズとの相性が◎ 色もカラメルのようで、こっくりした重さ。 人を選ぶかもしれないけどキライじゃない。 ただ、ひとりでいっぽんは重いかも笑
えだまめMadena古酒IchinokuraMiyagi2021/12/31 10:53:5713えだまめストレートで飲むとカラメルのような感じ。アイスやチョコレートと合わせるとおいしいと思います。クセになりそう。
imnotyuriMadenaIchinokuraMiyagi2020/10/21 14:33:1125imnotyuri2020/10/16 一ノ蔵Madenaです メープルシロップみたいな甘さ! だけど甘いだけじゃなくて濃厚、多分シロップ。 後輩はロックにして飲んでた、試してみたけどこれが意外と悪くない
tagMadena古酒IchinokuraMiyagi2020/2/17 16:09:5415tagきれいな琥珀色。 香りはビターカラメル、醤油、シュトーレン。 苦味を含んだ酸と甘みが複雑に絡み合い、味わいは紹興酒のようでもあり、シェリー酒やブランデーのようでもある。 生チョコでは酸味、スモークチーズでは甘みが際立つ。 古酒の部類なので高価だが、相応の価値あり。superbebe美しいガラス~tagウイスキーのテイスティンググラスは香りが立つので使えます^^superbebeウイスキーグラス そうですか!