たっつー
山田錦 精米歩合50%
かすみ酒ということで少し前に飲んだ羽根屋のイメージで飲んだけど、こっちの方が甘味があり美味しい。
夏酒としては少しジューシー目かな。
★★★★
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kizens
おだやかなみかん、乳清、蜜、グレープフルーツやいぐさの香り。
やや粘度がある口当たり。
遅れ気味にでる甘味、柑橘系の酸味、ゆたかな旨味。きれいな水のクリアさ、ドライ感。
きゅうりの浅漬け、枝豆豆腐、茄子の焼きひたし、ラ・ベットラレシピの卵料理と合わせる。
マナチー
今年最初の秋酒です🍂
でもまだまだめちゃめちゃ暑いですね🫠
和なし系の香り🍐
香りがいいですね♪
ひやおろしだけど、口当たりか瑞々しく、梨のようです☺️
そこからお米の旨みと、やや渋みが口に広がり酸味でさっときれます。
おいしいですね😋
キレの感じが刺身に合いますね😆
生ハムチーズが相性バッチリです❤️
低アルなので、まだ暑いこの時期のひやおろしでもサラッと飲みやすいね🍶
ただ、一升瓶なので4日目には少し甘さが強くなった感じがします😅甘すぎるのちょっとという人は初日に飲み切りましょう💪
甘いの好きな人は少し放置しましょう💪
画像3枚目はコエドビールです🍺
初めて飲んだけど飲みやすいっす‼️
ポンちゃん
マナチーさん、こんにちは🐦
今年は秋酒まだですが、見ると飲みたくなってきました😊季節の先取りいいですね🍂
T.KISO
マナチーさん、おはようございます☀️
雄町❣️
確かに日が経つと甘味が少し増したかも
早め飲み切り賛成です🙋♀️✨🙋♂️
マナチー
ポンちゃんおはようございます☀暑過ぎて季節感ないですけどねー😭暑い日が続いたまま新酒出てきそう🤣
マナチー
T.KISOさん、おはようございます☀一升瓶なので飲み切り厳しかったです🤣どんどん甘いの苦手になってきてる気がします😂
Ohmine Junmaiひやおろし 山田錦
ハヤカワ
山口県にて醸される世界的にも人気の高い銘酒・Ohmineより、秋の便り『3粒 生詰ひやおろし 山田錦』のご紹介です。厳選された山田錦を60％精米で使用。春先に醸造したものをじっくりと寝かせることで、熟成感と透明感を兼ね備える美しい酒質を持った一本に仕上がりました。
美しさと見事な熟成を魅せる麗しい秋酒。季節の食材と楽しむのにぴったりの味わいです。常温に近い温度帯こそが、このお酒の真骨頂。軽く冷えた状態からゆったりと向き合ってみてはいかがでしょうか。
香り
マスカットや林檎を想わせる爽やかな香り。良い意味で冷卸らしくない、華やかな香りに期待が膨らみます。
味わい
熟成酒らしい滑らかな口当たりから、まろやかに広がり存在感を放つふくよかな旨み。果実感のあるクリアな含み香と共に、じんわりと伸びるクリアな酸や微かに漂う山椒のようなスパイシーさが絡み合い、大変奥深い味わい。絶妙なバランス感が心地よく、飲み込んだ後には余韻が長く漂います。
Ohmine Junmaiひやおろし 雄町
ハヤカワ
山口県にて醸される世界的にも人気の高い銘酒・Ohmineより、秋の便り『3粒 生詰ひやおろし 雄町』のご紹介です。厳選された雄町を50％精米で使用。春先に醸造したものをじっくりと寝かせることで、熟成感と透明感を兼ね備える美しい酒質を持った一本に仕上がりました。
美しく熟成を重ねた、深い味わいが魅力的な一本。冷酒だけでなく温めても旨い、幅広い温度帯を楽しめる一本です。秋の夜にゆったりとお楽しみください。
香り
黄桃やライチを思わせる、ゆったりとした雰囲気のフルーティーな香り。柔らかな香り立ちです。
味わい
熟成由来の滑らかな口当たりから、ゆったりとまろやかな質感で広がっていく、深く凝縮感のある旨味。雄町ならではの酸も感じられ、濃密な雰囲気の味わいを見事に引き締めています。飲み込んだ後は深く長い余韻が漂い、飲み応え抜群の仕上がりです。
ロンちゅう
黄桃やライチを思わせる甘美な香り。とろみのあるテクスチャーで、ピオーネを思わせる濃縮された甘味と旨味！美味い！
ロンちゅう
糖度の高いマスカットやリンゴを感じさせる芳香に、米由来のふくよかな旨味と酸味！美味い！
つーじぃ
ちょっと春っぽさも感じた
美味しい夏酒でした～♪
T.KISO
勝手にオマチンピック🏅
雄町の飲み比べー🎶
最後の9番手、大嶺ひやおろし❣️
いよいよラストです笑
随分飲み比べしたんで、最初の記憶が曖昧に😅順位付けできるかなぁー💦
まずは、大嶺を開栓🎉
モモ🍑の柔らかいフルーティーな香り😆
グラスはもちろん、大嶺のワンカップ🤣
ひやおろし特有の熟成感のある滑らかな口当たり。
ジューシーでフルーティーな味わいで、程よい酸味もあります😋
まろやかな飲み口で、あまり雄町らしい野性味はないかなぁー
優しい甘味と酸味ですね💕︎
飲み込んだ後は、長めの余韻🎶
燗酒にすると、甘味が増すとの情報から、早速ぬる燗に😁
和三盆を思わせる甘味が生まれ、飲み込んだ後の余韻が、消えそうで消えない優しい甘旨味、良い感じです👍
では、
結果発表ー‼️
金メダル🥇
やっぱり、花邑雄町❣️❣️❣️
銀メダル🥈
山形正宗袋採り直汲み❣️❣️
同点、一白水成雄町❣️❣️
銅メダル🥉
東洋美人醇道一途雄町❣️
同点、福小町雄町❣️
甘いの大好きな人は、寒菊がオススメですかね💕︎REDが今シーズンないのが残念ですが🥲
まえちん
T.KISOさん、こんばんは🌃😀
オマチンピックお疲れ様です😊金メダル🥇はやはり地元の花邑ですね😚自分も銅メダル迄の中ではやはり花邑ですね😍"オマ"チン"ピック"今更ですが何かエ〇い🤣
ポンちゃん
T.KISOさん、オマチンピック🥇お疲れ様でした😆
最後は大嶺でしたかー！ミニカップも飲まれたのかと思いました😆そして花邑が🥇飲んだお酒なので嬉しいです😊
T.KISO
まえちんさん、こんにちは😊
花邑は文句無いですねー🎶
…今更ですが、エロいネーミングですよね😘
T.KISO
ポンちゃん、こんにちは😊
最後は大嶺でしたが、1つだけひやおろしになってしまいました💦
花邑はやっぱり旨いです❣️😋
Ohmine Junmai夏純かすみ生酒 山田錦
mey
原材料名:米 (国産)、米麹 (国産米)
精米步合:50%
原料米:山田錦100%使用
アルコール分:14.5度
しっかりとした甘味に旨味。
美味しくいただきました。
ドフラミンゴ
Standing BAR 深川醗酵所⛩️ ◆オススメ日本酒飲み比べ 45cc✕3種🍶大嶺 おおみね Ohmine３粒 夏純かすみ生酒 山田錦🌾
Jeng Lee
aroma of peony and lychee, with a finish of juicy richness reminiscent of yellow peaches
わさび
口に徐々にぶどう感が広がる。余韻も良し
misaki
甘めスッキリ、好きな方
HINANOHA
本日の一品
マヨチーズニンニクの海老グリル✨
たぬき男
マスカットみたいなジューシーな甘酸っぱさでとても美味しいです
ラベルが瓶にプリントされており、コレクション出来ないのだけが残念です...
つそあ
見た目も可愛くて購入
開けたてはガス感強めですごく甘く感じたけど、1週間くらい置いておくとすごく飲みやすくて美味しい
個人的に少し置いた方が美味しく飲めた