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越の白鳥Koshinohakucho
时间轴
ともさん
#大塚酒ウォーク
くり
ぽんしゅ館 新潟驛、横のとこで飲ものんだ！
アルビの白鳥
lotus
大塚sakework@バール青ｲ印
こちらはちと濃厚な感じ。
lotus
大塚sakework@バール青ｲ印
こちらは常温のみの提供。
呑みやすかったです。
あと、蔵の方がしっかり水を飲むように皆さんに声をかけていたのが印象的でした。
Fジータ
辛旨口
もふりーと
ふくの鳥飯田橋店さんにて、店長さんの隠し酒から越の白鳥 辛口特別純米 無濾過原酒。
荒走りと責めをブレンドしたお酒で、香りのふくよかさと味の太さが両立しています。純米吟醸ではないので香りの強さは程々。
香りと旨味のいいとこ取りをしたお酒と言えますね。
晩酌保全委員会
きた、きた、きた〜！
黒蜜 蜂蜜よくわからないが、まさしく蜜ってる。
9年前の無濾過原酒 火入れ。
地酒ワタナベさんで購入。
かなり思い切ったポチだが、予想以上に嬉しい買い物でした。
よっち
久米川 蔵馬 さんにて
r4by 若干甘ながら美味しい
ふぁい(φ ´ Д
近所の酒屋に小さめのサイズで売っていたのでお試し。
シンプルな辛口のお酒。
Yusuke N.
Lovely
Koshinohakucho特別純米酒 14号 無濾過原酒
遊さん
山間の酒蔵さん。辛口が食事にちょうどいい。匂いはないかな。飲んだら米の旨みがぶぁーって来る。晩酌にちょうどいいですね。
c.george
新潟駅近くの酒屋さんに行き、「山間ありますか〜？」と店員さんに聞いたら、「山間は切らしてしまいましたが、今、越の白鳥はありますよ〜」と元気良く返ってきた。「ん…？コシノ寂聴…？」
店員さんの説明を聞いたら、どうやら山間と同じタンクで作られ、中取りは山間になり、攻めと荒走りは越の白鳥になるらしい。いや〜そんなお酒があるとは、知らなかった…。ほんとすごいですね。
早速、ワイングラスでいただきましたが、甘み、旨み、香り、ガス感、自分好みの味わいでした(*´∀｀*)
