サンスケ
SEVEN 純米大吟醸 2023
毎年造りを変え、七代目杜氏「松本宣機」の作、2023年のキーワードは酵母、これまでと違う酵母を使用
The Joy of Sake New York 2024
やや甘口、キレ無し
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白瀧Shirataki
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そめぞう
今日は結構雪が降りました、越後湯沢。
家に帰る前に「熱燗でおすすめ」をお店の方に聞いて一升瓶で購入、白瀧です。
上善如水が本当に有名で、そっちはあるのに白瀧はないっていう飲食店も多いかも。
甘味も酸味もどっちもあり、持って帰って来てすぐの冷え冷え(天然)も、ちょっとお燗(少し温めてとラベルにも書いてある)も両方美味しかったです。おつまみは鶏レバー生姜醬油甘辛と鶏胸肉塩麹焼きでした。
これで一升瓶、2500円しないんですよ。
日本酒ってすっげコストパフォーマンス高だ！
まあ、すぐ空いちゃうんですけどね。空き瓶をリサイクルのバケツに出すときに、一升瓶全然ない、、、と思いながら、好きだからしょーがないじゃん、っていつも思っています。
As
とても好き、酒味もあるし大吟醸のスッキリ感もある
__sukesuke
甘いけど淡麗な感じもある？
Shirataki活性にごり 純米吟醸酒
ももこ
注意書きを読んだのに、ぶしゅー！！！！って吹き出して勿体ないことしました。
すごくキリッとした味わい。そして、とても、クリーミー！美味しい、好き！
Yuki
すっきりとした飲み口。
ドライなピリッとした炭酸なのに、そのあとはふんわりとまろやかな控えめな甘さ。
すっきりめなワインを飲んだときの気持ちのリフレッシュさ。
それでも、すっと背中が伸びるような米の甘みと鋭さの絶妙なバランス！
Shirataki宣機二本 純米大吟釀
Shirataki純米大吟醸 SEVEN
sio_sakesuki
☆5.0
こくがありリッチな微かなカカオ感のある甘い香味
とろりとした奥深さのある甘みがほわりと膨らむ
しみじみとめちゃうま(*^^*)
ドフラミンゴ
日本列島🗾はしご酒の旅🍶第7回 SAKEフェス🍶
Yohei Osada
6.5
Helena Pantioukh
jozen "hanami"
premium sake from Niigata