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Mizutani Shuzo 创立于江户时代末期。主要品牌名称 "Senpyo "源自丰臣秀吉的马印 "Senryo Hyouzu"。
其柔和的甜味和鲜味使其易于饮用。可搭配白肉鱼生、昆布姬等。
以下是我的个人分享，如果您感兴趣，请随时分享。
去年春天，酿酒厂被大火完全烧毁。现在，在山中本家清酒酿造厂 "Gikyou "的支持下，清酒酿造已经恢复，并且正在接受限量版仓帆清酒的支持。截止日期是本月 28 日（星期四）。
我自己也申请了几瓶酒的支持，但由于这是一个 "全有或全无 "的项目，如果您连一日元都没有，那么一切都将化为乌有......这似乎是对一位年轻女酿酒师的挑战，我也想尝试一下限量版清酒，如果您有任何同情或兴趣，请看一看......
https://readyfor.jp/projects/mizutanishuzo
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