しんごっつぁん
55%、16度、蔵の華、香り控え目、すっきり辛口だが、後味でじわじわと米の風味を感じる
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蒼天伝Sotenden
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Sotenden吟のいろら 辛口純米酒
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
yoshi.h
無難に美味いお酒。名前は好き🤣
少し辛めで旨みは少ないかも。
★★★☆☆3.5
Sotenden美禄 純米吟醸 生原酒 ホヤといつまでも
しょーから
アルコール感がキリリと残る感じ
mayu
角打ちでいただき、美味しすぎてお買い上げ。フレッシュで優しい甘み。
クロラ
氏の木2さんで
こちらもお魚料理に合う、
さすがお魚の美味しい気仙沼の酒造さん
gon78
1774 2023/11
蒼天伝 特別純米 滓がらみ
しぼりたて生原酒
2023BY 宮城県産ひとめぼれ100％
60％ 17° 23/10 A+
宮城 気仙沼市 男山本店
720 1595
一度お土産にもらった事がある蒼天伝。
新酒の若々しい風味、辛さ、甘さも備えて、さっぱりとしながらも飲みごたえのある生原酒。
これは美味いです。
1升が売り切れていたのが本当に残念。
Sotenden特別純米 滓がらみ しぼりたて生原酒
Kab
2023BY、初の新酒いただきます。杜氏が交代して二造りめ、以前よりキレ重視になったとのこと。
1時間前に冷蔵庫から出し、10℃くらいでしょうか。
スースーするミントのようでもありやや甘めでもある香りがほのかに。
含むとかすかなメロンっぽい甘味もありますが、米の旨辛さが強く、辛さの後に旨味がやや膨らんでから、やはり辛さ優勢でじんわりと引き上げていきます。
典型的な旨味とキレのある宮城酒。が、キレはスパッという感じではなく徐々にです。
新酒はバランス調整が難しいと思いますが高い完成度です。
温度が少し上がった方が旨味が出てきます。常温に近い方がよいでしょうか。
魚はやはり合いますが、サラダでも炒め物でもなんでも良いですね。
開栓4日目でもほぼ全く落ちません。
よう
〈この日の肴〉
・お通し
・いか沖漬け
・森林鶏唐揚げ
〈この日の酒〉
・ブラックニッカリッチハイボール
・蒼天伝 特別純米 滓がらみ しぼりたて生原酒（宮城県気仙沼市）
オゼミ
2023 1031
☆☆☆☆
蒼天伝（そうてんでん）
美祿<秋>
純米吟醸
雄町50
ひやおろし
秋月の露しずく
精米歩合 50%
雄町100% 岡山県産
男山本店
宮城県 気仙沼市
ちゃりんこ
飲みやすすぎるんよー！お土産最高！