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takeさん@しぞーか
こんな夜月の波紋は山女の行方
程よい酸味と甘みが信州リンゴのよう。
好きな感じです。
こんな夜に… 山女 純米吟醸 無濾過生
黒松仙醸(長野県伊那市高遠町)
Konnayoruni…純米吟醸 山女 生酒
ジャイヴ
先週末は案の定、連日４時半起床・６時出社、帰るのは夜遅い日々が続きましたが、無事業務を終えることが出来ました😮💨
一先ず業務明けの休みは整体に通ったりスーパー銭湯で汗を流してゆっくり体調を整えて、激務中に過ぎてしまった10月の満月［ビーバームーン］を振り返っての【今宵、月見酒】といきましょう🌕️🍶
「こんな夜に⋯純米吟醸 山女 生酒」
［ぐい呑み］
信州酒らしい林檎のような香り、呑み口どっしりとしてジューシーな旨味とミネラル感からキレて、気持ち良い余韻と舌に残る苦味
［月の大杯］
清涼な米の香り、呑み口しっかりとした旨味からキレて心地良い余韻と口の中に残るミネラル感
生酒のフレッシュがありながら予想以上にしっかりとした旨味が心地酔い
アテは［刺身の切落し］と［宮城産ヤガラの刺身］、どんな魚が合うか予想し辛い時にたっぷりと色んな種類が入った［刺身の切落し］は心強い😋
４枚目は満月翌朝の沈む前の満月を見つけて撮った１枚🌕️📸
裏に書かれたら句は
［こんな夜 月の波紋は 山女の行方］
ワカ太
ジャイヴさん、こんばんは😃6時出社で帰宅が遅いのは、なかなか激務でしたね💦お疲れ様です。私も先日こちら飲みました😊ほのかなりんご感🍎と喉を通るズドンとしたジューシーさが美味しいですよね😋
ma-ki-
ジャイヴさん、こんばんわ。
激務大変お疲れ様でした💧
整体と銭湯でしっかりメンテナンスされてからの一献いいですね✨
そして疲れた体にしっかりとした旨味のあるお酒は沁々ですね😊
ジェイ&ノビィ
ジャイヴさん、こんばんは😃
大変な週末でしたね😓そんな激務を乗り越えられて、まずは酒屋！では無くて整体でしっかり整えるのがグー👍ちょっと遅れた月見🌕酒が身に沁みますねー😚
ポンちゃん
ジャイヴさん、こんばんは🦉
毎日朝早くから夜遅くまでお疲れ様でした😰体調整えてからの一献はさすがです✨盃とか何気に変えてられるがいいなぁと拝見しました😊私も明日はちゃんと向き合おう😆
麺酒王
ジャイヴさん、おはようございます😃
かなり激務ですね💦お疲れ様でした🙇
疲れた身体に染み渡る日本酒はたまりませんね✨刺身の切り落とし、様々な魚が食べれて良いですよね🎵私もよく買います😊
ジャイヴ
ワカ太さん、こんにちは☀
早朝出勤・深夜退社が続くとメンタルにも追いつめられますね💦
ワカ太さん達も呑まれてるの見ていつ開けようか、それとも関西オフ会持ってこうかをずっと悩んでてようやく開けました
ジャイヴ
ma-ki-さん、こんにちは☀
もう１週間近く前の事なのに未だに体調がイマイチなので大分負荷かけてたみたいです💦
これはぱっーと酒活に出かけたいところですね😁
ジャイヴ
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは☀
もう腰に痛みがきてたのでまず治療が必要な状態でした😁
体をほぐし汗を流して呑む［赤星🍺］と日本酒は染みましたね🥰
ジャイヴ
ポンちゃん、こんにちは☀
本音で言うと子供の送り迎えでギリギリ起きれましたが整体まで二度寝してからお風呂なので１日ほぼ動けない状態でしたね💦
買った酒器はやっぱり使ってなんぼなんで、機会見て使います
ジャイヴ
麺酒王さん、こんにちは☀
半年に一回くらいある［アタオカ］な勤務量だったのでやってる間はヤケクソでしたね🤣
［切落し］お得なんですけど、早い時間に買いに行かないと売り切れるので休みの日の醍醐味です✨
suekana
どことなくキャラメルのような後味
ワカ太
夜になるとめっきり秋になってきましたが、我が家は夏に行った長野のお酒をやっと開けました。
こんな夜に､､､の山女さんです。
訪ねた酒屋さんが初対面ながら丁寧に対応してくださり、こちらが好みでは⁉️と提案してくれたお酒。山女以外にも、満月とかキツツキとか雷鳥とか色々ありましたが、お店の方は山女推し。
飲みましたら、間違いなしの好みど真ん中でした😋🩷さすがです。
穏やかめの香りはフワッと甘いお米。飲むと強すぎない酸味と爽やかな甘さがリンゴ🍎です。さすが信州、リンゴは外してきませんね✨めっちゃ美味しいお酒を紹介していただき、感謝感謝😆
秋ですから、去年高くて手を出せなかったサンマに今年は手を出してみました。炭火で焼くと、酒と楽しんでる感じが出て、それっぽいでしょ😁
ジェイ&ノビィ
ワカ太さん、おはようございます😃
秋めいてきた夜に夏の思い出があるお酒を飲むの良いですね🤗りんご🍎の感性いただきました😙
炭火で焼いたサンマがラベルの🟥とサカナとリンクしてるのもグー👍
ワカ太
ジェイ＆ノビィさん、おはようございます😃確かに！山女ラベルと炭火の秋刀魚、いい感じですね😆私が好きなので、お二人もこんな夜に、、、は好きな方やと思いますので、見かけましたらぜひ！
Konnayoruni…山椒魚 純米吟醸 生酒
ジャイヴ
10月17日は10月の満月にして年1度のスーパームーンでした🌕️
当日が夜勤明けだったので月を見上げるだけにし、翌日に月見酒しようと思ったら風邪っぽい症状が出たので数日安静に
快復したので満を持して【今宵、月見酒】と行きたいと思います😁さて、こちらで一献🍶🌕️
「黒松仙醸 こんな夜に… 山椒魚 純米吟醸 生酒」
こちらも信州旅行で伺った「地酒屋宮島」さんにて購入✨
［ぐい呑み］
生酒のフレッシュさは言わずもがな、鼻腔にしっかり感じる信州酒らしい林檎のような米の香り、呑み口じゅわっと広がる旨味から舌先にピリリとした苦味を感じつつキレて、舌先の刺激が最後まで残る
［月の大盃］
林檎の旨味ようなたっぷりとした米の香り、呑み口深くジューシーな旨味と共に感じる林檎の香りから、すぅっとキレて舌に刺激を感じながら最後は心地酔い余韻
アテは北海道で初雪が観測され夜が冷え込んで来たので味噌味の［もつ鍋］と岡山県水揚げ［コチの刺身］、コリコリとした歯ごたえのあるコチの身のさっぱりとした甘味によく合う😋
エチケット裏の【こんな夜 山椒魚も 月見上げ】
何とも自分とリンクする俳句ですね✨
ma-ki-
ジャイヴさん、こんばんわ。
スーパームーンだったんですよねぇ🌕️
綺麗に撮れてますが、風邪をひかれてたのですね💧
快復されて良かったです🍀
長野酒、今回も本当に美味しそうですね😊
麺酒王
ジャックさん、こんばんは😃
もう冬ですね❄タイヤ交換しなきゃ🚙
もつ鍋の暖かさにコチの刺身でキュッと一本🍶良きひとときですねぇ✨
アラジン
ジャイヴさん、こんばんは😃
体調快復、何よりでした☺️季節の変わり目で体調崩しやすいので引き続き御自愛ください😊
このお酒も酔いですね😄広島のお土産「オオサンショウウオこんにゃく」を合わせたくなります😁
ジェイ&ノビィ
ジャイブさん、おはようございます😃
山椒魚も思わず水面から顔を出して見上げるキレイなお月さま🌕ですねー😌目は退化してあまり見えないみたいですけどー😆
飲めば心の目で分かる旨さなんですね☺️
こぞう
ジャシヴさん
おはようございます♪
スーパームーン🌕️大きかったし妖艶な色がまたなんとも…😁これに合うお酒で月見酒！さすがです👍コチのお刺身を肴になんて羨ましいです♪
ジャイヴ
ma-ki-さん、こんにちは☀
実は少し前に嫁さんが熱出して家で養生してまして、どうも貰ったようです🤧
特に鼻が詰まって香りを感じるか心配でしたが、ゆっくりした分しっかりとお酒の味わいを感じました
ジャイヴ
麺酒王さん、こんにちは☀
ニュースで見た峠道が雪で真っ白になってました☃️
北海道の長い冬がもうそこまで来てるようですね❄
寒い時はやはり鍋に限りますね😋
ジャイヴ
アラジンさん、こんにちは☀
久々に風邪ひきましたが大きく体調崩す前に快復しました😁
［オオサンショウウオこんにゃく］ネットで調べましたが、なかなかリアルですね🤣
鍋に入れたらサプライズになりそう✨
ジャイヴ
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは☀
この数日は夜に綺麗に晴れて美しい月を堪能できました😁
オオサンショウウオも川の底まで伝わる月光を感じとったのかも知れないですね😁
ジャイヴ
こぞうさん、こんにちは☀
寒くなりだした分空気が綺麗なので美しい月夜でしたね😁
魚屋でアテを選んでたらたまたま［コチ］が入荷してて即決でした✨
１尾で売ってたら［煮付け］にしたいところでしたね✨
れいれい
ネーミングが秋らしい初めて見るお酒。日本酒をあまり飲まない人にもおすすめとのこと。確かに甘口でクセなく美味しかった！後半が少し気持ち重たくなってる気もしたが、良い
Konnayoruni…山女 純米吟醸
あちょお
美山錦 精米歩合55
アルコール16%
乳酸 ミルキー 淡いリンゴジュース。酸とアルコールで抜ける感じ
beans
♪♪
よう
.
〈この日の肴〉
お通し
特大エビマヨ
銀タラ西京焼き
ことり
月を眺める動物達のシリーズです。
こんな夜 山椒魚も月見上げ…
ゆる〜いイラストがかわいい〜💕
さらりとしたメロンを思わせる吟醸香、麹香と旨み、微発泡の細やかなガスの舌触りが優しく、オリのまろやかさ、軽やかな甘酸っぱさの中に軽い渋味もあり、フレッシュ＆ジューシーだわ〜😚
先日のことです…暑いからってバイクに乗らないとキャブレターに燃料詰まるんで乗って下さいね😉整備のお兄さんの爽やかな笑顔に負けて？夕方なら…と走ってみましたが、サウナか岩盤浴かってくらい暑くて…1時間でギブでした🥵あ〰︎この夏どぉしよー
マナチー
ことりさん、こんにちは😃
この時期はマジでやばいですよね🤣
信号で止まると焼かれてる感じがしちゃいます😂走行中も熱風でやばい🤣
ことり
マナチーさん、こんにちは🐥
確かに！丸コゲ寸前の滝汗状態でした🥵夜は飲みたいので、もう夏は朝しか乗れなそうです。年々記録的な猛暑をどう乗り切るかですね〰︎😩
Konnayoruni…鹿 特別純米 中取り火入れ 2021BY
Kab
初日は常温から。ほとんど香りはありませんがほんのわずかリンゴ系。
含むととろみが舌にまとわりつくように主張し、その後でリンゴ酢のような果実系の甘味と旨味が混じった酸味を感じ、辛味が結構急速にきてキレます。
2日目は燗。40℃も45℃も、とろみの後に旨味がやや膨らみ、辛くなってキレ。果実味はほぼなくなります。個人的には常温の方が良いか。
すべてが中庸というか、おっというインパクトはありませんが、長野らしさの主張もある熟成酒。濃厚から淡白までどんな料理にも合いますし秀逸です。