kuu_727_
辛口ではあるんだけど、めちゃくちゃ飲みやすい、水
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墨廼江Suminoe
时间轴
Shin
今日の中では辛口の部類。スッキリの中にも甘みだとか旨みがしっかりある。
ユウサン
うなぎの串とコイツで。
脂を気持ちよく流すキレッキレ。
デビル
【銘柄】墨廼江 純米吟醸 中垂れ
【蔵元】墨廼江酒造株式会社（宮城県石巻市）
【酒の種類】純米吟醸酒（中汲み）
【使用米】国産米・米麹（精米歩合50%）
【アルコール度数】16度
【酒器】お猪口
【香り】+1.5（青リンゴ、マスカット、白桃）
【外観】クリスタル
【味わい】
ボディ：1.5
酸：2.0 リンゴ酸主体
甘さ：1.5
旨み：1.5
苦み：1.5
【余韻】中程度。透明感とミネラル感がありつつ、ややジューシーな旨みも残る。
【印象】淡麗やや芳醇のバランスタイプ
「中垂れ」は、搾りの中間部分で雑味が少なく、最も安定して香味がバランスよく出る部位とされる。
香りは控えめだが綺麗なフルーツ系吟醸香。味も各パラメータ抑えめで淡麗ではあるが、適度な糖度があり芳醇さも兼ね備えている。
飲み飽きしない宮城県らしいお酒🍶
【リピートスコア】2.5
かなつん
スッキリで美味しい
べっさん
３杯目は墨廼江。飲み口柔らかな辛口。飲みやすい。
Suminoe純米吟醸酒 中垂れ
きりん
墨廼江 純米吟醸酒 中垂れ
チーズっぽい香り。乳製品のような濃厚な匂い。
クリームチーズとドライフルーツが混じった匂いがする。
華やかでフルーティな味のあと、スパッとした切れ味が来て、最後に苦味が抜けていく。
Suminoe無濾過原酒甕口取り 特別純米
marveltva
サイダーのような軽めの香り 軽い甘さがさっと引き、うっすらと苦味
inusake
口当たりにほーんのり甘さを感じますが、すっきりさっぱりの好きな味です！
お刺身に合います😋
りょうま
飲みやすい✨
Suminoe純米吟醸SOLID
Yaz
家飲みではお初。
夏酒として買いましたが、味わいも濃いめで美味しくいただきました。
T
えびと一緒にいただいたが味噌との組み合わせが抜群に良い。なんだこれは