Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
332 次签到
イギリスの公共放送BBCが毎年秋に発表している「今年の女性100人」。各方面で顕著な活躍をしている女性達が選ばれていますが、2020年11月には「富久長」を醸す今田酒造本店の蔵元杜氏、今田美穂さんが選出されました。 もちろん、日本酒に関わる女性が選ばれるのは初めて。女性杜氏の先駆けの一人である今田さんはどのようにして「富久長」を全国で注目される銘柄に育ててきたのかを追いました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
世界で影響力を持つ女性100人を選ぶ「BBC 100 Women 2020」に選出された今田酒造本店・今田美穂SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
「富久長」を醸す広島県・今田酒造本店では、「GENKEI」と「HENPEI」という、同じ米を使い精米方法が異なSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
大家的感想
Imada Shuzo Honten的品牌
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
相关文章
「2020年の女性100人」に選出、広島杜氏の技を世界へ - 広島県・今田酒造本店（富久長） | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
イギリスの公共放送BBCが毎年秋に発表している「今年の女性100人」。各方面で顕著な活躍をしている女性達が選ばれていますが、2020年11月には「富久長」を醸す今田酒造本店の蔵元杜氏、今田美穂さんが選出されました。 もちろん、日本酒に関わる女性が選ばれるのは初めて。女性杜氏の先駆けの一人である今田さんはどのようにして「富久長」を全国で注目される銘柄に育ててきたのかを追いました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア広島らしい「小味がある酒」を目指して─女性杜氏として研鑽を続ける今田酒造本店・今田美穂さん | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
世界で影響力を持つ女性100人を選ぶ「BBC 100 Women 2020」に選出された今田酒造本店・今田美穂SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア精米した米のカタチで日本酒を選ぶ時代が来る─ 広島県・今田酒造本店が切り開く日本酒の新たな可能性 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
「富久長」を醸す広島県・今田酒造本店では、「GENKEI」と「HENPEI」という、同じ米を使い精米方法が異なSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア时间轴
Mio_nihonsyu
冷酒で。
もずく酢の酢酸とも合った。
刺身と合わせる1杯目にちょうど良さそう。
ヒビキ
白ワインみたい
のみやすい
華やか
teadrop
白麹を使って爽やかな酸味が目立つように作るお酒。海鮮に合う日本酒とのことですが、その通りでした。
yekcas.stand
酸味があり爽やかなお酒。度数低めで飲みやすい。
くまっちゃ
海風土 シーフード スパークリング
普通との一緒に買っていた分。あっという間に飲んでしまいました。
べじあな
酸味つよい、おいしい
くまっちゃ
海風土 シーフード 売ってたので買っちゃった！ おうちで飲めるの嬉しい。甘酸っぱくておいしい。
くまくま
続いて、広島からシーフードに合う純米酒、海風土❤️
くまっちゃ
海風土 シーフード 2度目。今日は而今、鍋島といただいたけど、どれもおいしかったけど、やっぱり海風土がおしいかったので、こちらだけポスト。ワインみたいで、ワインよりエグみとかもなくて、好き。
Kab
1回火入れ（要冷蔵）です。
冷酒。香りはあまりありません。やや甘酒っぽい米の香り。
含むと酸味は意外とそこそこで、米スムージーっぽい甘旨味と爽やかさが並行して襲ってきます。
シロップっぽさも結構あり、エキス感というのかどうか。苦味も少しありますね。キレは無いです（笑）
常温だと旨味がより引き立ちますが、ぼんやりして焦点が定まらなくなる感じがあるので、私は冷酒の方が良いです。
独特ですが良いバランスで、個人的には予想以上に好みの感じです。
低アルの物足りなさは全くなく、きちんと旨味があり、ちゃんと日本酒っぽい。いわしやチーズ、味の濃い煮物も良いですが、梅干しは良いかと思ったら酸味が喧嘩するのかちょっと😅醤油か塩の濃いものが良さそうです。単体でも美味しいです。