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世界で影響力を持つ女性100人を選ぶ「BBC 100 Women 2020」に選出された今田酒造本店・今田美穂SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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「富久長」を醸す広島県・今田酒造本店では、「GENKEI」と「HENPEI」という、同じ米を使い精米方法が異なSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
大家的感想
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しちみ
呑みやすいっ
なんかレモンの
搾り汁のような酸味が食べ物とのペアリングを楽しくする
おちょこ
シーフードとオシャレな名前。
辛口の白ワインのようなお酒と勧めてもらいました。
お米の甘いまろやかな香りと、本当に白ワインと間違えるようなスッキリとした味。淡白なお魚と合いそうです。
美味しかった！
yatsuba
安定の酸。うまし。
さくら
フルーティ。飲みやすい
ゆちゃ
華やか、フルーティー、甘い
soumacho
広島の居酒屋で呑んだお酒。
酸味が強く日本酒らしくない感じで好き嫌いはありそうだけど、個人的には凄くアリ。
アルス
白麹はそんなに好きではないけどこれはほどよい酸味というか美味しい酸味！甘旨もあって美味しい！！(^^)
いとまい
白ワインを思わせる酸味。
自分のメモ
牡蠣と一緒に。風味、後味が軽くてすっきり、とても飲みやすい
さけざん
低温(6度)くらいで
香りは鉱物系、柑橘系の酸味、ほんのり旨味からの、まるで、白ワイン
で、オイルはたはたをつまみに飲む
魚臭をあらいながし旨さだけ味わえる
10度を越えると、旨味がみえてくる
単体で味わいながら飲めるかな～まあ、自分は殆どつまみ無しですから😅
竹原市まで、買いに行った甲斐がありました
たろう
すごく好き
シーフードって読むだなんて
