soumacho海風土Imada Shuzo HontenHiroshima2024/9/15 01:19:122024/8/32soumacho広島の居酒屋で呑んだお酒。 酸味が強く日本酒らしくない感じで好き嫌いはありそうだけど、個人的には凄くアリ。
アルス海風土純米Imada Shuzo HontenHiroshima2024/9/7 10:23:4027アルス白麹はそんなに好きではないけどこれはほどよい酸味というか美味しい酸味!甘旨もあって美味しい!!(^^)
さけざん海風土Imada Shuzo HontenHiroshima2024/8/28 12:20:3125さけざん低温(6度)くらいで 香りは鉱物系、柑橘系の酸味、ほんのり旨味からの、まるで、白ワイン で、オイルはたはたをつまみに飲む 魚臭をあらいながし旨さだけ味わえる 10度を越えると、旨味がみえてくる 単体で味わいながら飲めるかな~まあ、自分は殆どつまみ無しですから😅 竹原市まで、買いに行った甲斐がありました
そうたろう海風土Imada Shuzo HontenHiroshima2024/8/14 14:13:412024/8/322そうたろうお祝いでもらった海風土 味が濃い!柑橘っぽいような酸味 確かにシーフードとの相性は抜群でした
ハガネ海風土Imada Shuzo HontenHiroshima2024/8/10 09:00:562024/8/1040ハガネシーフードとよむお酒をぬか漬けの盛り合わせで頂きます。酸味が強く飲み口が軽い ので食前酒としても。盛り合わせの中ではやはり魚が相性良かったです。ご馳走様でした。