辻高広
南方 極辛純米酒
極辛と言うには甘味と旨み
食べ物が映える良いお酒
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わにさん
チョチョあま
#1227
ジンベン
純米吟醸 少し辛め 常温がうまいかも
ちゃんこ
本日の3杯目。
久しぶりの超辛口。ご飯に合って美味しい。
ちゃんまやP
【和歌山お気に入り銘柄にごり酒飲み比べ①】
どちらも好きな銘柄である南方と超久のにごり酒飲み比べ。
先ずは南方から😄
りんご🍎のような爽やかでフルーティーな香りと強めの発泡感を先ず感じる。ふくよかな甘旨みとキレの良いスッキリさも併せ持っており、想像通りの美味😍
南方を飲むのは結構久しぶりだが、今まで外れた覚えがなく、やっぱりレベルの高い良い銘柄だと思う😁
酒 清
熊楠先生、おいしゅうございます。
お魚に合います。
hatahata
和歌山出張の際に新宮市のみゆきやで購入。
店主と話していたら、現在生産していない南方の山廃があるということで譲っていただきました。
なんと６年前の酒。
どんだけ熟成が進んでいるのだろうか。
ドキドキしながらお猪口に注ぐと、想像以上に山吹色。
熟成した濃厚な旨味に圧倒されました。
もちろん燗酒も最高。
ただ、ここまで熟成してしまうと南方本来の姿が全く見えなくなってしまっているような。
日本酒って難しいですね。
オゼミ
2024 0301
☆☆☆☆
南方（みなかた）
超辛口 純米酒
山田錦100%使用
南方熊楠ゆかりの酒
精米歩合 60%
株式会社 世界一統
和歌山県 和歌山市
sino
一口目辛い 喉奥に辛味が熱い あとは引かない
ふつつかよい
濃厚フルーティで後口は甘みとアルコール感🍶
もっと古風な味を想像してたけど、ちょっとモダンだったよ