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竹中酒店

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ことりたけるパパ
栃木県 下野市 石橋399
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タイムライン

鳳凰美田ミクマリ FLY HIGH 純米大吟醸 生酒純米大吟醸生酒発泡
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竹中酒店
家飲み部
93
たけるパパ
202408ロット 冷蔵庫で寝かしつけていた一品。 水分神ミクマリ1st 2ndから開栓してしまったので、2ndを飲み切る前に飲み比べをと、ギリギリ開栓。 開戦時の発砲感は強い。2ndと比べて、酒色はやや黄色味が強い。 使用米は、栃木県産米。精米歩合は50% アルコール度数は15度。 開栓時の香りは、2ndと同じような、淡い甘みを漂わせる。 一口含むと、口当たりの良い淡い甘味が先行し、旨味の中に水のような清らかさをと感じる。チリチリとしたガス感が口内に広がり、爽やかなキレが心地良い。 2ndと比べて、甘みが強い印象。寝かしたせいで熟成したか。2ndの方がやや淡麗なイメージ。 僕的には、2ndより1stの方が美味く感じる。 こちらも味わいながら楽しもう😄
鳳凰美田ミクマリ FLY HIGH the2nd 生酒純米大吟醸生酒
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竹中酒店
家飲み部
100
たけるパパ
冷蔵庫で寝かしつけていた🍶シリーズ 鳳凰美田ミクマリ2nd。 竹中酒店さんで購入していた一品。 ミクマリ1stも寝かしていたのに2ndを先に開栓してしまった💦 原料米は栃木県産米100% 精米歩合は50%とのこと。 アルコール度数は15度 開栓時の香りは、さっぱりとした甘い香りが漂います。 一口含むと、真っ先に来る微発泡感と軽快な甘みを感じつつ、口内に広がる酸味が全体を引き締める。 飲み込んだ後の余韻は、軽い苦味がスッとキレていく、やや淡麗な🍶 1stよりもブラッシュアップしたという。2ndとの飲み比べをしないといけないかな。
ma-ki-
たけるパパさん、おはようございます つい寝かせちゃうことありますよね😁 幸いにも初代と2ndのミクマリいただけたのですが、レビュー拝見して美味しかった記憶が✨ 呑み比べレビュー楽しみにしてます😊
たけるパパ
ma-ki-さん、コメありがとうございます😊 2ndの旨さを忘れないうちに、1stを開栓して飲み比べしたいです。アップ楽しみにしていてください😁
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竹中酒店
77
ことり
8月にお迎えした鳳凰美田の赤玉と青玉のリキュール。2ヶ月以内に消費してとの注意書きも気になってたし。今日は、残していた青玉のほうをいただきました。 なんと!開栓と同時に活性酒のように泡が立ち上がって!グラスに注いでもピチパチと元気な音が聞こえています。これは再発酵ってやつですか?😳ゆえに穴開きキャップなのですね🤔写真、炭酸で割らずにこのガス感です 甘〜いメロン🍈ジュース(酒)なのだけど、ゆっくり発酵が進んでたからか、ほのかに青梅のような甘酸っぱさも😘バニラアイスと合わせて、果肉感あふれるメロンソーダ(酒😅)
つぶちゃん
ことりさん、おはようございます😄 メロンジュース🍈美味しそうですね〜😆💕 息子からこの青玉飲んで、旨かったーって 連絡きたら、ダンナがすぐに買って来たの🤣 2ヶ月以内に消費⁉️早めに飲まないと😘
ことり
つぶちゃん、おはようございます😃店主に生だから再発酵するかも🤔とは伺ってましたが、ピチパチの発泡感に驚いて思わず裏面の原材料を確認しちゃいました❗️ぜひ「製造日より2ヶ月以内」の美味しいうちに🤗
如空初夏の限定酒特別純米
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竹中酒店
70
ことり
微々発泡、甘酸っぱい香りと味わい、旨味やコクも感じるけど、口に残る酸味が爽やかさを演出している感じ。微かに桃やメロン?を思わせる香りも。 原料米:華吹雪(青森) 精米歩合:60% アルコール分:16度 日本酒度:+3 酸度:1.6 アミノ酸:1.1 酵母:まほろば酵母
大七純米生酛原酒生酒
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竹中酒店
80
ことり
日本酒の最も正統且つ伝統的な醸造法である「生酛造り」一筋の大七酒造。 以前、さけランさんと、boukenさんのトークの中で「クリーミー」なる味わいが気になっていました👀チラッ それが先日、美田メロンを購入した酒店で遭遇🤗種類も多く悩んだ末に、純米生酛生原酒をチョイス。 開けたての香りが、微かに油性マジックのマッキー。乳酸感をともなったドライフルーツのアンズやレーズンのような、濃厚な甘酸。仄かにウッディ。また、キャラメルやナッツのような風味とコクも感じ、洋菓子のプラリネを敷き詰めたフルーツタルトを思わせる熟成香と味わい…感動的な美味しさでした。 使用米 :五百万石、他(福島、富山) 精米歩合:掛米69%・麹米65%(超扁平 精米) 酵母:きょうかい7号 アルコール度数:17度 日本酒度:+3 酸度:1.9 アミノ酸度:1.6
ジェイ&ノビィ
ことりさん、どもです😃 さけのわ情報も活用されてますねー👍 また素晴らしい表現力👏 ん!次はいよいよですね❗️何が来るかなー🤗
ことり
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃次はいよいよ…❓(O_O) ホントだー‼️地図塗りばかりに目がいってましたー👀ありがとうございます😊
さけラン
お? 大七呑んでますや〜ん😆! ふむふむ、複雑味を満喫されたご様子ですねー! 来年も見掛けたらリピしてみたいと思います。 た、他の大七は知らんけど💧
ことり
さけランさん、こんにちは😃店主から、出来立ての溶剤系の匂いは適温で寝かすうちに消えて美味しくなると伺いました🤔ホントニ?味や匂いで🥵ってのに遭遇したら寝かしてみようかな…😅好みの味探しは難しいデス
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竹中酒店
79
ことり
鳳凰美田フルーツ酒シリーズは皆さんご存知の美味しさ。今年は生メロン🍈赤玉メロンに鳳凰美田注いで、ぐるぐるしたやつを詰めたような、贅沢な味わい。メロンの皮感や花束のような香りも微かに感じられ、フレッシュ&ジューシーな美味しさでした😋
つぶちゃん
ことりさん、どうもです😄♪ 鳳凰美田のメロン🍈買われたのですね❣️ 🍋を楽しみにしてたけど、今年はメロン🍈 買おうかどうか迷ってて‥😂 美味しいのは間違いなさそうですね😋💕
ことり
つぶちゃん、こんにちは😊蒸し暑い日が続いてますね〜🥵日中、ジュース感覚で飲んで昼過ぎに寝落ちしてました💤食事の〆に一杯🍶、バニラアイスやかき氷と合わせて🍧🍈夏の味わいを楽しんでいます🤗