のりたま
初めて飲む広島・呉の酒蔵の酒。結構小さい酒蔵だそう。
結構酸味が主張している辛口。
お燗にしてもよさそうな感じ。
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タイムライン
のりたま
さけのわ初めて初の長野のお酒。全国制覇まであと10。
フレッシュ感あり、旨味と酸味、後味すっきりめ。すいすい飲めてしまう。
のりたま
山廃だけどすっきりで飲みやすい。酸味と旨味と辛味。燗酒でもまた違った味になりそう。
のりたま
純米大吟醸なのに香りは抑えめ、口に含むと旨味、甘みを感じるけど後味は辛口すっきり。面白いお酒。
のりたま
香りはけっこうフルーティー。旨辛酸のバランスがとれてて食中酒でもいける。
のりたま
初めて見る銘柄で、頼んでみたお酒。
メインの銘柄は伯陽長らしい。
くせがあり普通の純米吟醸らしくはなく、飲むと強烈な酸を感じて、だんだん旨味も感じられ面白い。
鳥取、島根の山陰の酒はこういう酸のあるどっしり系のイメージが強いので、イメージ通りといえるかも。
燗酒にしても良さそうだと思った。
のりたま
関西ではなかなか見ない会津中将。
調べたら同じ美山錦で、他の会津の酒蔵会州一、辰泉と合同で醸したとのことだったけど、お店にあったのは会津中将のみで、飲んでみた。
吟醸香あり、甘味旨味ありで美味しいお酒。