あやや
パッケージを面白がって注文したら、予想外に真面目で柔らかい味。飲み飽きしない良酒でした。
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タイムライン
あやや
かなり華があり、かなり甘いが、調和がとれていて飲みやすい。このシリーズは私の好みで、たまに飲んでましたが、原酒は初めて。原酒でない方が香りや甘さが活きるかもしれませんね。
あやや
熱燗でいただきました。日本酒好きな年輩の方に好まれそうな落ち着いた味ですね。
あやや
さわやかな発泡酒。悪くはない。
あやや
華やか。悪くはないけど。どこかで飲んだことのあるような味。
あやや
エクリュ
素朴で良い匂いがする。飲むと酸が弾け、フレッシュさが溢れる。喉にこもった匂いが変化し続け、余韻も楽しめる。
酸が効いた酒は最近多いが、アルコールばかり感じられ飲めないこともままある。
こちらはフレッシュなのにどこかほっとする味わい。飲みやすい。
さて、お次は料理との相性。
枝豆豆腐に海塩をかけたもの。うん。合うな。それから軟骨焼き鳥の塩。うん。美味しい。
お次は焼き鳥タレ皮。醤油の味で繊細なお酒の香りが死んでしまった。合わせる料理はやはり考えなくてはならない。