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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
イッチーイッチー
転勤族です。千葉県出身。現在秋田市在住。その前は高知市在住。自宅は名古屋市。蓬莱泉の空から日本酒にハマる。仙台市在住の時に日本酒の深さを知る。秋田の日本酒大好き❤

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

山本サンシャイン イエロー純米吟醸山廃
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イッチー
真夏のお酒様です。ク○暑いって言ったって、秋田は大したことないですが、あらあら美味しいですねー。ごちそうさまです☺️
栗林六郷東根純米大吟醸生酒
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イッチー
今日は六郷東根と金沢西根の飲み比べしました。どちらも酒米は美郷錦、酵母は亀山酵母と同じお酒様です。六郷東根の方がスッキリしているように感じましたが、バカ舌なので、信じないでください👅。どちらも美味しいですねー。
イッチー
純米吟醸でした。
イッチー
酒屋さんによると、東根スッキリ、西根しっとり、だそうです。
春霞わき水ラベル純米吟醸
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イッチー
こちらは、わき水ラベルです。美郷錦、亀山酵母は田んぼラベルと同じ。夏の限定出荷だと。ふくよかな旨みがあるとのことですが、田んぼラベルと同じような味のお酒様です。美味しいですねー。ありがとうございます😊。
山本SPARKLING YAMAMOTO純米吟醸生酒発泡
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イッチー
夏のお酒様。炭酸でシュワシュワして爽やかな味わい。これも飲みやすく、酔っ払いますね🥴。
山本熊本産 神力 協会9号酵母純米大吟醸
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イッチー
秋田のお酒様のなかでは、比較的さっぱりとした味です。山本はとても親しみのある銘柄です。いつもながら、美味しいですねー。ありがとうございます😊
新政No.6 X-type Essence (19NX-01)純米大吟醸生酛原酒生酒
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イッチー
夕方の仕事帰りに会社の近くの菅久商店に行ったらありました😆。いつもの家飲み。このお酒様は、スッキリして、くいくい入っていく凄い日本酒です😭。エッセンスとは、「圧力をかけずに採取した貴重なお酒です。」とのこと。原料米は秋田市河辺産美山錦。CODE NAMEはMcQUEENとある。serial numberは388/516。
sato
いいね、ありがとうございます。 秋田在住の方ですか? 菅久商店さんは良さそうでしょか?
イッチー
秋田在住です。菅久商店さん良いですよ。NEXT5だけでなく、秋田の日本酒がいろいろ揃っています。
sato
そうですか!ちょっと遠いけど遠征してみようかな。 秋田市は美味しい中華料理屋もあるし。 ありがとうございます。
ゆきの美人純米大吟醸 別誂純米大吟醸
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イッチー
瓶の蓋がスクリューだ。英語でラベルが書かれているので、輸出用なのか。お酒様、いつものように美味しいですねー😆。ちょっとスッキリした飲みやすい味です。
雪の茅舎製造番号酒 純米大吟醸純米大吟醸原酒生酒
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イッチー
今日は会合がコロナの影響で中止になり、そのかわり料理の仕出が配られたので、美味しいおつまみ、うなぎのお弁当があります😄。そうすると、美味しいお酒様が欲しくなり、買っちゃいました😆。製造番号ハ第二百三十七番。昨日も3月以来の外飲みで日本酒飲んだけど、家飲みも続きます。秋田の日本酒の中では酸味は強くなく、すっきりした味わい。齋彌酒造店の雪の茅舎は送ると喜ばれるので、あまり自分では飲んでませんでした。美味しいですねー。ありがとうございます。だんだん飲みかけの日本酒が冷蔵庫に増えてきました☺️。
山本純米吟醸 和韻 オーク樽熟成純米吟醸無濾過
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イッチー
仕事が一段落したので、ついお酒様を買いに行ってしまいました😆。限定品と書いてあったので、手が伸びました。NEXT 5の山本です。相変わらず、家飲み。  シャルドネ用のワイン酵母と秋田の清酒酵母で仕込んだ純米吟醸酒をフランス産のオーク樽で1年間低温貯蔵したものだそうです。  飲むと、すっきりした白ワインのような味わいです。ほのかに樽の香りがします。ああ、美味しいですねー。お酒様、ありがとうございます😊。
春霞純米吟醸 六 生酒純米吟醸生酒
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イッチー
春霞の6号酵母限定醸造。さっきのゆきの美人より甘めで濃厚な味です。美味しいですねー秋田の日本酒は。いぶりがっこが良く合います。ありがとうございます😊。
ゆきの美人山田錦 6号酵母 生純米吟醸生酒
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イッチー
今日も新しい瓶を開けてしまった。秋田醸造(株)のゆきの美人。NEXT5のお酒様です。これは6号酵母の日本酒ですが、なんだかそんな味がする。新政みたい。いやあ、飲みかけが冷蔵庫に増えてしまったので、連休中にできるだけ消費しないと。ありがとうございます😊
ゆきの美人改良信交 生純米吟醸生酒
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イッチー
今日、新型コロナウイルス対策でヒマなので、家の近くを散歩していたら、秋田醸造(株)さんの前を通りました😆。秋田醸造(株)さんは、家から2番目に近い酒蔵です。つい、ゆきの美人を飲みたくなり、菅久商店さんにその足で行って買っちゃいました。改良信交の生酒の方を選びました。秋田らしい濃厚な味わい。美味しいですねー。ありがとうございます😊
新政亜麻猫 別誂 中取り純米生酛生酒
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イッチー
新型コロナウイルス対策で、連日の家飲みです。今日の夕方菅久商店さんにいくと、亜麻猫がある!味は酸味あり、さっぱりしている。今後のロットは扁平精米になるとの説明で、酒質が変わっていくようです。