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酒蔵なかやま

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ゆきの美人愛山麹純米吟醸生酒無濾過
秋田醸造秋田県
酒蔵なかやま
家飲み部
51
boukenガス感あってほんのり甘みあってスッキリしたお酒かな？
bouken味の変化が結構あった気がするので早めに飲んだほうが良さそうなお酒。
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鍋島赤磐雄町 パッションラベル純米吟醸生酒
富久千代酒造佐賀県
酒蔵なかやま
家飲み部
51
bouken開けるとポンッと音がしました。微発泡でプチプチしてる。吟醸香は強めで華やか。甘旨味が上品で綺麗にまとまってる感じする。最後はフワッと酸味。
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自然酒にいだしぜんしゅ めろん3.33純米吟醸生酛原酒生酒無濾過
仁井田本家福島県
酒蔵なかやま
家飲み部
42
boukenラベルに記載無いけど無濾過生原酒だそう。名前の通りメロンの様な風味とシュワシュワ感。開栓後少し置いたほうが良いらしいので様子見ます。
boukenガスが抜けて甘み少し増してメロンがどっかいった様な感じに変化
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新政陽乃鳥 別誂生酛中取り貴醸酒
新政酒造秋田県
酒蔵なかやま
家飲み部
40
bouken陽乃鳥自体見たことなかったのに中取り置いてたので連れて帰りました。他の貴醸酒と比べて飲みやすい優しい甘み。上品過ぎた味わいで自分には勿体無いかも。木桶苦手だけど新政の木桶は余り気にならない。
bouken貴醸酒でも新政特有の味わいがある。ただ甘いだけじゃないんだよね
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自然酒にいだしぜんしゅ O.K 木桶仕込み純米生酛
仁井田本家福島県
酒蔵なかやま
家飲み部
23
boukenお店で何度か飲んでココのお酒印象良かったので購入。店で飲んだことないやつをチョイスしたんだけど、木桶仕込みでもあまり気にならないけどそもそも味が好みでは無いかな？もう少し様子見る。ここのお酒に共通するのはお酒に少しとろみあるよね
bouken冷酒より燗のほうが美味しい。酸味際立ってくる
boukenOKって名前は木桶と掛けてるらしい
bouken燗にすると冷酒で飲んだ時の嫌な部分が無くなった
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福田山田錦純米大吟醸
福田酒造長崎県
酒蔵なかやま
家飲み部
21
bouken本州最西端の酒蔵なんだっけ？酒屋さんで数種置いてたけど限定との事でコチラを購入。香りも穏やかで味も何というか落ちついた感じで食中向きかな？単体で飲むには弱いかも
boukenスッキリしてて飲みやすい。優しい雰囲気
bouken飲み進めていくうちにハマっていくタイプのお酒だね。じんわりとした甘み
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新政亜麻猫 白麹純米生酛原酒
新政酒造秋田県
酒蔵なかやま
家飲み部
31
bouken以前飲んだエクリュ中取りと同時に購入。少しシュワっとしてて甘酸っぱい。今まで飲んだ白麹使ったお酒の中で1番好きかな？他の新政もそうだけど軽い飲み口だから要注意だね。
bouken軽いっていうか薄いよね
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新政エクリュ 別誂 2018純米生酛原酒中取り
新政酒造秋田県
酒蔵なかやま
家飲み部
29
bouken普通ので良かったんだけど中取りしか無かったので。日本酒苦手な人が嫌う部分が全く無い気がする。ラピスよりコチラのほうが好き。ラピスもそうだったけど飲み口が軽いから危ないお酒。ガス感と微量の苦みが心地いい。
bouken当日に半分以上飲んでしまった
bouken1日経ったら味の変化大きいなぁ
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八海山特別純米原酒生詰酒
八海醸造新潟県
酒蔵なかやま
家飲み部
15
bouken八海山の夏酒らしいです。スッキリしてて夏らしいけど最後のアルコール感キツいのがなぁ…。八海山は越後で候だけでいいや。
boukenすこーしだけ甘み
bouken外呑みなら全然アリだけど家で飲みたいタイプじゃない
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鍋島パープルラベル 山田錦純米吟醸
富久千代酒造佐賀県
酒蔵なかやま
家飲み部
15
bouken香りがフルーティーでほんのり甘い。鍋島はハズレないなー
bouken少しだけガス感あり
bouken雄町のほうが好きかもしれん