じぇんてぃーれ橅のしずくSuishin'yamane HontenHiroshima4/27/2017, 10:22:40 AM7じぇんてぃーれとろみのある薄い黄色、上立ち香は、優しい梨、りんごサワー、味わいは、糊的ドライさ、潔い辛さ、中盤は、少し苦味のあるアルコール感の立ち上がりと、酸味のある、切るのあるアフター。じぇんてぃーれ3.5
blueeyes.moon橅のしずく純米酒Suishin'yamane HontenHiroshima9/26/2016, 1:11:48 PM3blueeyes.moon評価:B- 辛口で若干の余韻がある。サーモンの刺身には向いてなかった。揚げたての天ぷらに合いそうである。
blueeyes.moon橅のしずく純米吟醸Suishin'yamane HontenHiroshima8/25/2016, 11:41:40 AM4blueeyes.moon評価:A 純米の純粋で上品な味わい。重さは全くなく、純米酒の完成形と言える。鰻の肝煮と合わせたが、相性抜群。久々に、また飲みたいと思える日本酒に出会った。
blueeyes.moon橅のしずく本醸造Suishin'yamane HontenHiroshima7/13/2016, 12:49:28 PM3blueeyes.moon評価:B 澄んだ辛口。鯛の刺身で飲むと、互いを高める。キレが良いので、余韻も短い。原酒や生酒とは対極にある。こちらの方向が好きなら、飲む価値あり。