阪本
Ponshukan (iii)
Japanese>English
SakenowaRecord your sake experiences and discover your favorites
越の梅酒Koshinomeshu
Flavor Tags ®
Tags generated from flavor analysis of user comments.
Brands from Shirataki Shuzo
Related Articles
シリアルナンバー入り—白瀧酒造が「白瀧 SEVEN 純米大吟醸 雫2020」「白瀧 SEVEN 純米大吟醸 雫2021」を5/16(月)に発売 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
白瀧酒造株式会社（新潟県南魚沼郡）は「白瀧 SEVEN 純米大吟醸 雫（しずく）2020」と「白瀧 SEVENSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア冬の限定酒はにごり酒！白瀧酒造が「にごりの上善如水 純米吟醸」を、12/1(木)に発売 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
白瀧酒造株式会社（新潟県南魚沼郡）は、精米歩合55％の米を使用し、じっくりと低温で発酵管理した醪をあらごししたSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア白瀧酒造が冬期限定の純米大吟醸酒「白瀧 くらんしょ」を1/28(金)に出荷開始 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
白瀧酒造株式会社（新潟県南魚沼郡）は、年に1回冬期にしか味わうことのできない「白瀧 くらんしょ 純米大吟醸 生SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアTimeline
Hiz
Sake I received as a gift from Niigata
The sweetness spreads first and the spiciness of the alcohol
and the spiciness of the alcohol covers it and finishes it off.
It is light and dry, which is a characteristic of Niigata sake.
It has no characteristic, or perhaps this is the characteristic of Niigata sake.
[My favorite]
60/100
[Appearance]
Colorless and transparent
[Attack]
Slightly weak
[Aroma]
Ginjo Aroma ★★☆☆☆☆☆
Ingredient aroma: ☆☆☆☆
Aged aroma: ☆☆☆☆☆
Others☆☆☆☆☆
[Hinted aroma]
Medium
[Texture]
Soft but sharp in the second half
[Taste]
Sweetness ★★★☆☆☆☆
Sourness ★☆☆☆☆
Bitterness ★★☆☆☆☆
Umami: ☆☆☆☆
Others☆☆☆☆☆
[Complexity]
Simple
[Lingering]
Medium
[Classification by flavor characteristics]
Sake with a strong aroma
Sake with freshness
Mellow sake
Mature sake
Japanese>English
ymmy
魚によく合う
藤森 実
純米酒で漬けられた梅の味深いがスッキリとした飲みごごち。