Hakurou純米酒 きょうかい七號酵母
Ｓたっく
備忘録 過去振り返り
酒米 若水
精米歩合 65%
日本酒ゴーアランウンド2023にて
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时间轴
Hakurou若水 純米ひやおろし For Survivor 2023
Ｓたっく
備忘録 過去振り返り
酒米 若水
精米歩合 65%
日本酒ゴーアランウンド2023にて
Hakurouでらから 純米槽場直汲生原酒
Ｓたっく
備忘録 過去振り返り
酒米 五百万石
精米歩合 75%
日本酒ゴーアランウンド2023にて
付喪神
2020/09/20
辛口でとお願いして出てきたお酒。
そんなに辛くはないかな。
七冠馬は、旨い❣️
日本酒ゴーアラウンドのバッヂ、ゲット❣️
付喪神
2020/09/20
甘口でとお願いしたら出てきたお酒。
このお酒、ほんまに美味しいと思う。
こるね
香りはわずかにバナナ。微かにセメダインもあるかな。
酒器のおかげもあるかもしれませんが、口当たりはとてもなめらかです。口に含んだあと、甘味と旨味がじわっと広がって、旨味と苦味とアルコール感を余韻に残して消えていきます。酸味は少な目。
以前飲んだ大那よりも、爽やかな苦みがあるように思います。そのあたりが夏酒なんでしょうね。
何杯でも飲めそう。
ジブリで例えると「コクリコ坂から」の小野寺さん。最後にちょっとだけ出てくる第3の男。海の男で、どちらかと言えば辛口。でも優しさもある、渋いおっさんです。
満足度：★★★☆
こるね
爽やか夏酒。
冩楽にしては甘さは控えめです。爽やかな酸味とじんわり旨味が気持ち良い。後味は酸味旨味苦味で、ふんわり消えます。
なるほど、宮泉酒造が夏酒を作るとこんな感じになるのか。
ジブリで例えると「風立ちぬ」の本庄。主人公・二郎の親友です。東大から三菱に入った優秀な技術者で、いいヤツ。しかもイケメン。どこか斜に構えてて、笑顔よりしかめ面の方が印象に残ってるのが、甘さ控えめで上品な苦みもある感じです。
満足度：★★★★ .
こるね
甘味のほとんどないザッツ辛口大吟醸。
「とよさき」と読みます。
口に含んだ一瞬あとに旨味がじわっと広がります。後味は痺れるような苦味とアルコール感。
辛口は普段はあんまり飲まないんですが、今日はなんとなく辛口の気分なのでなかなか良かったです。
ジブリで例えると「風の谷のナウシカ」のクロトワ。映画版の方です。腹にイチモツ抱えた野心家。世の中の酸いも甘いも知りつくしつつ、なんだかんだ野心を捨てきれない感じ。ちなみに漫画版はもっと複雑な人物に描かれていて、さらに魅力的です。
このお酒、調べたら謎だらけ。
検索して出てくる情報が少ない上に、違う情報がたくさん出てきます。
僕が飲んだのは、福岡の喜多屋さんというお蔵さんが醸されているんですが、調べて出てくるのは、兵庫の、それも大関さん。画像検索だとラベルは同じっぽいんですけどね。喜多屋さんのホームページにも出てきません。
販売流通が大関さんなのかなあ？
詳しいからがいらっしゃったら教えてください。
満足度：★★★☆ .
付喪神
2019/08/09
甘口でオススメの日本酒をいただく。
甘くフルーティーな香りに期待が高まる。
口に含んだ瞬間に甘味が広がる。
そして適度な酸味。
いや〜、旨い❣️
蔵の名前が出ないくらいマイナーなお酒？
関西に売ってないかなぁ。
バッジ、買いました❣️
今年も参加できそうにないけど…
quoth
以前、津島屋の白ワインぽくしたお酒が美味しかったので、普通のも買いたいんですが、東京でも自分の行動範囲だと、あまり置いているところ見かけないですね。
付喪神
quoth様、ラベルを見ると「御代桜醸造株式会社」とあります。パンダカップの「御代桜」ですね。でも、HPを見ても『津島屋』は出てきません。なぜでしょう。酒屋さんで見かけたら即買いですね(^｡^)
にゃんこ
以前、岐阜に旅行行ったときに飲みました。むちゃくちゃ気に入って、酒屋へ駆け込み買って帰りました(笑)。私の生息域は近畿圏ですが、確かに酒屋では見かけません…。買いたい(>o<")
付喪神
にゃんこ様、書き込みありがとうございます。旅先、あるあるですね(^｡^)
酒屋で見つけたら、お知らせします！