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Hiz
今日飲んだ雄町で 一番好きなお酒
最近大嶺にハマってますがこれは素晴らしい
マスカットやりんごの香りと酸味、桃のようなジューシーな甘味。
喉を通り過ぎた後のスッとキレて昇華される澄んだ感じ、極上でした。
大嶺3粒 雄町火入れとも飲み比べましたが、2粒は別格でした。
御前酒特等雄町2.2
Hiz
四合瓶で33000円
出品されてる日本酒で一番高価だったので
トライ
2.2とは、米の乾燥調製の際の篩目の大きさとのことで、通常は2.1ｍｍのところを、特別に2.2ｍｍで篩い、その上に残った大粒の雄町米だけを選んで酒造りしてるとか。
いや お米から酒造りに至るまで手間がかかってるんだろうなとは思いますが
値段に見合うだけの味なのかは疑問
個人的にとびっきり美味い という感想にはなりませんでした。
Oze no Yukidoke純米大吟醸 雄町
Hiz
りんご、洋梨のようなジューシーな
甘さと酸味が美味しい。
今日飲んだ中で三番目に美味しい
Hiz
うーん
よくわからない
最近よく見かけるので飲んでみました。
もちろん美味しいんだけどあまり特徴をつかめませんでした
Hiz
酸味がなんとも
町田酒造って味付けですね
できればもう少し冷えた状態で飲みたいところ
利き酒なので別グラスからスポイトで取るのでピリ感は皆無w
Hiz
甘味が広がる。
最後少しキレがぼやけてるか？
雄町ばかり飲み続けてるので舌がおかしくなってるかも。
Hiz
雄町50より磨いてある分雑味が少なく
よりキレがあり、フルーティさを感じる
Hiz
ジューシー
雄町の酸味と甘みが融合した味わいを
感じられて美味しい。
Hiz
磯自慢 はだいたい辛口系が多いのかな
キレがあり 旨みが刺さる
Hiz
乾杯酒としてはちょうどいいか。