K
華やかフルーティー
何にでも合いそうな軽やかな酸味と旨味
甘味は比較的控えめ
後口はかなり軽快
★4.25
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时间轴
K
旨味と酸味のバランス〇
純大吟の割に入り口に重さを感じたが、後口は酸味のみ僅かに残り軽快
火入れなこともあるが、新酒らしい若々しさはもう少し欲しいかな
このコスパなら雅乃智中取りの方を選ぶ
★3.75
K
(写真左)
山田錦らしいきめ細かい甘味がよく現れており、酸味や旨味とのバランスもよい
後口も軽いが、ニュームーンの方が好き
★4.00
K
(写真右)
微発泡とともに、僅かな酸味と若い渋味が最初に押し寄せる
後は甘味、旨味が少し
吉川山田錦純大吟と比べるとスッキリ
★4.25
K
(写真右)
バナナセーキを思わせる、ジューシーな芳醇甘口
後口旨味と苦味が長く残るが、くどさは無い
★4.25
Denshu純米大吟醸 斗壜取
K
(写真左)
スっと入ってスっと抜ける
水のようにスルスルと
よく味わえば綺麗な甘旨
(価格的に)このレベルの日本酒は初だと思うが、相応しいバランスの良さ
雪冷えが良さそうだが、温度帯上がると優しい甘酸感じやすくなる
★4.50
K
愛山らしい華やかで芳醇な甘味と旨味をしっかりどっぷりと感じられる
しかし入り口、後口とも癖はなく呑みやすい
やっぱり愛山好きだわー
★5.00
K
秋津穂657に比べると複雑さやコクの強さを感じる
精米歩合もあってか、以前の露葉風に近い印象
生酒のピチピチ感も嬉しい要素
くどくない苦味も一層引き立ち
しかし旨い
★4.25
K
何だかんだで風の森の最もオーソドックスな秋津穂657、初めて呑んだ
風の森のフラッグシップに相応しい、「らしさ」が詰まった味わいが素晴らしい
コスパも良い
★5.00
K
これまで呑んだ田酒の中では最も華やかでフルーティー
入り口は軽やかながら甘旨酸が口いっぱい広がるが、そのまま心地よくスッキリ薄れていく
バランスが非常に優れた1本
★4.25
K
とても華やかかつスッキリで、トロピカルフルーツジュースのような印象
大嶺らしい綺麗な裏切らない酒質
間違いない
★4.50
K
甘旨酸が寫楽、ではあるのだが、
雄町らしい苦味や複雑味、他とは違う旨味が存分に引き出されている
★4.00
K
シュワシュワの甘苦酸。特に苦味が心地よく、大人のラムネ感。後味は爽快。
★4.25
K
甘味少なく、僅かな苦味をアクセントに、スッキリ軽やかな後口で。特別純米とは一線を画した味わい。
★4.00
K
きたしずくの後もあると思うが、スッキリ。ただ、鍋島らしい香りや甘味旨味はしっかり感じられる。
★4.25
K
これまで呑んだ鍋島の中で最も甘い。寒菊や飛鸞に通ずる甘旨ジューシーな味わい。デザートワイン的。
★5.00
K
まさに大吟醸！というような華やかで美しいフローラルな吟醸香。口に含んでも甘旨のバランス素晴らしく、スッキリとした後口で飲みやすい。
★5.00
K
通常品より口当たりも後口も幾分味わい深さがある。鼻に抜ける香りの良さ、甘味・旨味のバランスはOhmineらしさそのもの。
★4.25
K
ぬる燗で
どっしり重厚だが、後口は重すぎず、甘みが軽やかに残る
★3.0
K
柔らかい甘さの余韻が長く残る
柑橘系の香り
★4.0