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野本 陽
旨口だけど、新潟だもの、ずっと残るわけではない。余韻の有無はそのときのタイミングで好みがわかれる。余韻は少ないが旨みを感じるのが欲しいとき、これやりますね。 最近の新潟に増えつつあるタイプ。
izumi純米無濾過生原酒
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野本 陽
仙介の蔵元。適度な酸味で暑さに効きます。あくまで適度。今年はまだ夏日もあるので、一杯目にちょうどいいです。
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Imadeya Sumida
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野本 陽
飲み比べ。大吟醸なのにしっかり旨く、アル添感がうるさくないのが素晴らしい。そして純米吟醸、純米と旨みのグラデーション。個人的にバランスは純米吟醸が好きですが、いや、これはどれも旨い。 いつも買えるならありがたいのだが…どうしても難しい。のめてよかった。