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辛口でカジュアルなお酒。
日々の食事をしながら飲むタイプ
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やや辛口で色々なものに合わせやすい。
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フルーティながら大吟醸にありがちな酒のみが際立つのではなく、刺身などと合わせて飲むことでより味が引き立つ。
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東北の酒にしては口当たりが柔らかく晩酌にも食事にも良い。
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西条の酒ながらやや辛口で幅広く合わせやすい。
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あっさりしていて食事に合わせやすい。
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辛口で晩酌にも食事に合わせるにも丁度良い。
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すっきりしながらも腰の強いお酒。刺身系はほぼ全て、焼き魚にも余程脂が多くない限り合う。
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涼し酒と銘打たれている割にはやや濃厚な味わい。夏野菜に合わせたい。