みっちょす
学芸大学駅ばりきやにて
旨味、苦味、甘味のバランス。複雑味。色んな味が嫌な感じがなく楽しめる。
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みっちょす
学芸大学駅 ばりきやにて
純米吟醸と純米大吟醸をブレンドしているので番外だそう。
スペック通りきれいでクリアてキレキレ。甘さはほぼない。
白身魚の刺身とのペアリングは間違いなかった。
Kurobekyo純米吟醸 生酒
みっちょす
富山駅リカーポケットみずはたにて購入
開けたては結構甘くフルーティ。2、3日おくと口当たりの甘さはあるもののすぐに甘さは消え旨味。口当たりの甘さは自体も落ち着いていて、個人的には少し日が経ったほうが好み。
みっちょす
富山駅リカーショップみずはたにて購入
ジューシーなりんご感。酸もあるが甘味のほうが強く、角のないりんご。単体で飲むのが◎。食中だと肴を選ぶ。
みっちょす
富山駅リカーショップみずはたにて購入
冷やして飲むと個性の感じにくい辛口だが温度が上がると柔らかな旨味が豊か。後からくるほんのりした苦み。クラシカルな日本酒のよさ。
Tedorigawa純米大吟醸 無濾過原酒 白山市産山田錦
みっちょす
吉田酒造店酒蔵直売所にて購入
甘味と旨味のバランスが素晴らしい
マスカットのジューシーさがありながら食事のジャマもしない絶妙な加減
Tedorigawa純米吟醸 石川門 うすにごり
みっちょす
吉田酒造店酒蔵直売所にて購入
季節商品が地震と収穫の影響(うろ覚え)で2期分リリースできなかったため、その間を取った(売店の方いわく)2024年限定のスペック
空けたてはザ辛口のカクッとした味わい
二、三日すると角が取れつつにごりのフレッシュ感もあり、和食全般に合う
みっちょす
三軒茶屋 蕎麦里りにて
純米らしいしっかり感はありながら13%の低アルコールで楽器正宗らしいスッキリ感
和食ならしっかり味もあっさり味も選ばない
Zaku恵の智 純米吟醸
みっちょす
三軒茶屋 蕎麦里りにて
フルーティな口当たりだけど作らしいしっかり感
精米60と言われると納得出るし出来ない
食中酒でも単体でもどちらでもいける