Hououbiden黒判 復刻版 限定酒 無濾過本生
ぱっち
復刻 BLACK LABEL プロジェクトで生産された、無濾過本生。今回で完結、2度とお目にかかることができない、とのことで購入しました！
甘く芳醇、日本酒臭さが全くない。ワインに近い。食中酒には向かないと感じ、食後にチーズやチョコと飲みましたが、相性抜群でした。
2本目の鳳凰美田ですが、前回と全く違う味わいでした。種類が違うとこんなにも変わるんですね。日本酒の面白さを感じたお酒でした。
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Sharaku特別限定 純米大吟醸
ぱっち
東京オリンピックに向けて、JALビジネスクラスの機内販売用として特別に作られた純米大吟醸とのこと。限定に弱いので購入しました。
初めての冩楽。開栓直後は香りが強く、フルーティーな中に、少し接着剤のような香りも混ざる。
数日経つとフルーティーな香りだけになり、甘味も増す。やはり人気な銘柄だけあり、うまみ、甘み、香りのバランスがよく、とても美味しい一本でした。
Shinshu Kireiひとごこち 純米酒
ぱっち
2本目の信州亀齢。純米酒は初めてでしたが、嫌な風味、雑味がなく、さっぱりしていて、スパッと切れる。食中酒にピッタリです。
いやー、信州亀齢は美味しいですね。
Hououbiden純米吟醸 無濾過本生
ぱっち
僅かに濁り。マスカット系の香りが強く、まるで白ワインのように香り立つ。飲みやすい。冷酒だと口に軽い痺れがくる。僅かに辛口。燗酒にするとスパッと切れてなくなる。鳳凰美田おいしい。リピートしようと思います。
Shinshu Kirei美山錦 純米大吟醸39
ぱっち
初めて買った日本酒。
フルーティーで甘く、芳醇な吟醸香が鼻を抜ける。嫌な後味もない。うまい。