さっちゃん
あ〜！日本酒！！
香りは バナナのような、カラメルのような…
味わいはしっかりと、コクと旨味、甘み…
でも後味はスッキリで、やめられない…
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时间轴
さっちゃん
上品な香りと米のふくよかな甘み。秋ならではな美味しさがあります。
さっちゃん
米の旨味がありながら、すっきりしていて、飲みやすい。
後味もよく、ふくよかな感じが心地良い。
食中酒として、和食であればどんなものでも合わせやすい。
つまみなしでも、爽やかな気候のときに、風に吹かれながら飲みたいかな…
今回は台風のさなか、室内お籠り飲み。
さっちゃん
熟成された白ワインの様でもある。
深雑でバランスが良い。
微かな発泡があり、甘み、酸味、後口のほのかな苦味…
複雑だけど爽やかな後味。
このあとどう変わるのか、楽しみです。
さっちゃん
2015年
熟成が良い感じで、旨味が強い。
手羽元の炙り焼きカレー風味のスパイシーさにも全く負けない。
ほかはごぼうの柳川風
ぬか漬け
さっちゃん
さっぱりした中にコクがある。
完熟バナナのような香り。
どんな食事とも合わせやすい。
コンビーフのポテサラ
焼き茄子
モロヘイヤのくずし奴
子持笹かれい
ぬか漬け
Tamagawa純米吟醸 みゃー２
さっちゃん
爽やかな辛口
Harushika生酛純米 超辛口生原酒 無圧搾り
さっちゃん
辛口 コクがある
カニクリームコロッケ
カツオの藁焼き
イカとエビの白だし醤油餡