知原 一規
飲み口は軽やか。甘みの後に鼻から抜けるアルコールの香りがいい感じ。常温で飲みましたがぬる燗とかが良さそう。香りはフルーティでした。
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知原 一規
大好きな鳳凰美田のブラックフェニックス。
華やかな味わいと香りとても好き。
今日は鳳凰美田の金を買いに行ったが売り切れていた、、ショック。
知原 一規
さすが新潟と思わせる辛口。二度火入れのため水のようにサラサラと飲め後味がとても辛かった。the日本酒って感じかな。
KISS of FIRE純米大吟醸
知原 一規
ノーベル賞の授賞式で出されて有名になったお酒。味わいは浅め。美味しいとは思うが値段とは見合わないかな。
知原 一規
酸度の高い77酵母を使用。山廃作りながらワインのような酸味とフルーティさがとても良かった。
知原 一規
上源的纯米吟酿，武士公主。
它的口感很轻，但回味无穷。
它似乎与食物不相称。
但它与干果和苏丹黄油搭配起来会很好。
日语>中文
知原 一規
都美人の純米大吟醸。
飲み始めは少し辛いが後から来る香りと米の甘みが最高でした。