genchidx
トキハの物産展で購入(^_^)
バナナ、白桃、マンゴーのフルーティーな香り。
キンキンに冷やすとスッキリ＆まろやかな甘口ですが、燗にすると酸が立ってきます。雑味が少ないので幅広い温度帯で楽しめました。
★4.0/5.0
以下、酒造サイトより引用。
江戸時代の酒造りの文献を紐解き、現代風にアレンジした純米酒です。
燗酒コンテストで最高金賞を受賞いたしました。
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大分が誇る中野酒造のちえびじん、1月の限定酒。レシピ非公開で毎年変わるらしい…
2021年は微発泡でニュートラルな甘さ。アルコールを感じさせないクリアな酒質。
★4.0/5.0