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百合仕込み純米吟醸無濾過

Inoe ShuzoOita

2021/6/5 14:30:48

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香りはフルーティかつ華やかですが、ふわっと香るタイプではなく落ち着いています。 飲み口はふくよかですが透明感があります。女性杜氏の名を冠するだけあって柔らかい酒質です。 特筆すべきは、酸が美しく芯があり、量も多いこと。わすか200kgの極小造りが為せる技か、非常にレベルが高いです。 行きつけの焼酎バーのマスターから、持ち込みのお礼で頂きました。感謝。