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清酒地图

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时间轴

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16
ばやし
香り→控えめ 重厚→ドライ 酸味→白麹特有の柑橘系の酸味 甘み→ほのか フルーティ→華やか ガス→なし 火入れはなし 精米歩合は60% 白ワインのような華やかな感じ
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26
ばやし
香り→鋭い、控えめ 重厚→ドライ 酸味→なし 甘み→なし。辛口 フルーティ→なし。ドライ ガス→なし 火入れは書いてない 精米歩合は60% ドリルみたいな鋭い強めや味
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22
ばやし
香り→ほんのり日本酒の香り 重厚→ドライ 酸味→なし 甘み→なし。辛口 フルーティ→なし。ドライ ガス→なし 純米は? 火入れは書いてない 精米歩合は70% パンチがある たくあんに合う。
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21
ばやし
香り→華やか 重厚→フルーティ 酸味→なし 甘み→ちょっと甘め フルーティ→フルーティ ガス→なし 純米吟醸 生原酒 精米歩合は55% たくあんに合う。
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22
ばやし
香り→甘酒みたいな匂い 重厚→コクのある。 酸味→なし 甘み→ほんのり フルーティ→なし ガス→なし 純米かは? 火入れは? 精米歩合は80% トータル甘酒みたい たくあんに合う。
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20
ばやし
香り→華やか 重厚→軽め 酸味→なし 甘み→ちょっと甘い フルーティ→すごくフルーティ ガス→なし 純米大吟醸 火入れは? 精米歩合は50% たくあんに合う。
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15
ばやし
香り→鋭い、控えめ 重厚→ドライ 酸味→なし 甘み→なし。辛口 フルーティ→なし。ドライ ガス→なし 純米 火入れは書いてない 精米歩合は80% たくあんに合う。
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24
ばやし
香り→軽め 重厚→軽めよりの中位 酸味→なし 甘み→比較的甘め フルーティ→華やかめ ガス→なし 純米吟醸 火入れは一回 精米歩合は50% 私は好き。 あっさり系の料理に合いそう。